mercoledì 30 dicembre 2015

*Eggnog e biscottini di pasta frolla per Babbo Natale*

Hola tesori :)
Natale è passato da qualche giorno ed oggi vi mostrerò una bevanda tipica del periodo natalizio in versione analcolica(perchè si sa,Babbo Natale deve guidare eheh),comunque se volete la ricetta alcolica vi aggiungerò anche ciò che serve per farla :)



Ingredienti per 6 persone:
2 tuorli;
4 chiodi di garofano;
60 ml di panna per dolci;
55 gr zucchero (io uso il Tropical Bio di Eridania);
1 cucchiaino di cannella;
1 cucchiaino di noce moscata;
60 ml latte intero;
45 ml rum (se volete fare la versione alcolica)
45 ml brandy (opzionale anche nella versione alcolica).

Procedimento:

Prendiamo una pentola ampia dai bordi alti e versiamo il latte,i chiodi di garofano,la cannella e mezza boccettina di essenza di vaniglia.

Cuociamo a fuoco medio mescolando di tanto in tanto fino a far sobbollire il tutto.

Nel frattempo prendiamo una ciotola e sbattiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice (a mano,mi raccomando).

Aggiungiamo lentamente la miscela di latte alla cremina di uova e mescoliamo bene fino ad amalgamare il tutto :)

Versiamo il tutto nella pentola e cuociamo a fiamma media fino ad ottenere una consistenza densa (circa 5 minuti) mescoliamo bene senza far bollire (mi raccomando).

Aggiungiamo la noce moscata e mescoliamo.

Togliamo dalla pentola e lasciamo raffreddare 2 orette.

Incorporiamo la panna (e il rum o brandy o entrambi se lo volete super alcolico) e mescoliamo per bene :)

Mettiamo in una bottiglia e mettiamo in frigo per una notte.

Agitare prima dell'uso :)


Per far felice Babbo Natale,facciamo anche dei biscottini di pasta frolla,prendendo semplicemente un rotolo già pronto e dei tagliabiscotti (noi abbiamo scelto quelli a formadi omino di pan di zenzero e a forma di alberello) e cuociamo come da procedimento :)


Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mandiamo un grosso bacio e vi auguriamo Buone Feste :*

sabato 12 dicembre 2015

*Tagliatelle con clementine e formaggi*

Hola tesori :)
Ogni anno per il cenone di Natale cerco di proporre ai miei familiari dei primi piatti d'effetto,quest'anno proporrò questo ''piatto'' che di piatto non ha nulla....state pensando ''ma questa è pazza'',vero?

Servirò questa pietanza nei calici....d'effetto e lascerà sicuramente i miei familiari a bocca aperta....

ho usato uno degli ingredienti che mi fa pensare subito al Natale e che non è molto utilizzato nelle ricette salate....ma lo sapete,amo fare esperimenti....

Quale sarà l'ingrediente improbabile per questo primo piatto?

Le clementine!
Sì,avete letto bene....non siate scettici,vi assicuro che sono uno spettacolo :)


Vi ho incuriosito,vero?
Vediamo che ingredienti ho usato per 3 calici:
250 gr tagliatelle Maffei;
3 clementine;
un pizzico di noce moscata (se volete un sapore più intenso 1 cucchiaino pieno);
60 gr burro;
100 gr groviera;
100 gr formaggio gauda;

Procedimento:

Iniziamo a succiare le clementine e a tagliare i formaggi a cubetti;

Mettiamo a sciogliere il burro su un pentolino e aggiungiamo gli spicchi di clementine tagliati a metà e cuociamo per circa 5 minuti,dopodichè li schiacciamo aiutandoci con una forchetta.


Aggiungiamo la noce moscata e cuociamo per altri due minuti;
Nel frattempo portiamo a bollore dell'acqua salata e versiamo le nostre tagliatelle Maffei;


Mentre le tagliatelle cuociono (ci vorranno circa 4/5 minuti),aggiungiamo i nostri formaggi a cubetti nel pentolino delle clementine e facciamo cuocere fino a quando non diventerà una crema liscia ed omogenea :)



Io ho aggiunto una spruzzata di prezzemolo tritato.

Ora scoliamo le tagliatelle Maffei e buttiamole nel condimento mescolando il tutto per bene...

Prendiamo i calici,e,con l'aiuto di una forchetta ed un cucchiaio,versiamo le tagliatelle nei calici...

Per rendere più bello il tutto,ho decorato con due spicchi di clementine :)


Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*



martedì 1 dicembre 2015

*Crocchette di pollo iperproteiche con verdure infuocate*

Hola tesori :)
Oggi vi proponiamo un pranzo goloso per chi segue una dieta iperproteica ma non solo,è ideale anche per chi vuole rimettersi in forma prima di Natale :)

Ingredienti per una persona:
1 bustina di preparato per crocchette di pollo iperproteiche Mincidélice;
40 ml di acqua;

150 gr bieta;
150 gr spinaci;
1 pizzico di origano;
1 pizzico di peperoncino in polvere;
1 pizzico di pepe in polvere;
1 pizzico di sale rosa;

1 bustina di ketchup Mincidélice.


Procedimento:
Dentro una ciotola mescoliamo il contenuto della bustina di crocchette di pollo iperproteiche con 40 ml di acqua e mescolare bene,dopodiché facciamo 4/5 piccole palline e mettiamole su una teglia con un foglio di carta forno.

Inforniamo a 180° per 20 minuti circa.

Nel frattempo su un pentolino mettiamo la bieta e gli spinaci con il pepe,il sale,il peperoncino,l'origano ed un filo d'acqua:)

Copriamo e lasciamo cuocere per circa 10 minuti girando il tutto di tanto in tanto.


Impiattiamo il tutto con un pò di ketchup Mincidélice...


Vi assicuro che son buonissime e saporite :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*

mercoledì 11 novembre 2015

*Tagliatelle proteiche con zucca e frutti di mare*

Hola tesori :)
Eccoci di nuovo con le ricettine salutari :)

Questa volta sarà un primo piatto,in cui l'ingrediente principale saranno le tagliatelle proteiche,ma vediamo un pò cosa ci occorre:

Ingredienti per una persona:
2 nodi di tagliatelle proteiche Mincidélice;
100 gr polpa di zucca;
100 gr frutti di mare (io ho usato anelli di calamaro e gamberetti)
1 spicchio di aglio;
sale rosa;
1 filo d'olio.

Procedimento:
Iniziamo a tagliar la polpa di zucca a tocchetti ed inforniamo a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere gli anelli di calamaro tagliati a pezzetti ed i gamberetti in una padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio.

Cotto il tutto portiamo a bollore acqua salata e buttiamo nella pentola 2 nodi di tagliatelle proteiche e facciamo cuocere per circa 10 minuti.

In una terrina schiacciamo la polpa della zucca,aggiungiamo i frutti di mare e mescoliamo bene.

Scoliamo le tagliatelle proteiche ed aggiungiamole al condimento amalgamando il tutto :)


Vi assicuro che sono buonissime e non avrete sensi di colpa :)


Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :* 

giovedì 5 novembre 2015

*Muffin alla zucca*

Hola tesori :)
Ecco una ricettina semplice ma piena di sapore :)
Noi li abiamo preparati per halloween per far una prova,e ne siamo molto soddisfatte :)


Autunno,sempre meno tempo a Natale,foglie rosse,e ovviamente periodo di zucca *_*


Ingredienti:
100 gr farina;
1 bicchiere di latte;
1 bicchiere di olio di girasole;
100 gr di polpa di zucca cotta al corno;
100 gr zucchero (noi abbiamo usato una novità in casa Eridania : Tropical Bio);
1 uovo intero.

Procedimento:
Prendiamo la zucca precedentemente cotta sul forno tagliata a fettine e infornate per 20 minuti a 180°.

In un recipiente versiamo la farina setacciata,l'uovo,l'olio,il latte,lo zucchero e con l'aiuto di una frusta mescoliamo fino ad ottenere una cremina densa.

Schiacciamo la polpa della zucca e aggiungiamola al composto.

Mescoliamo bene e versiamo nei pirottini fino a metà.

Inforniamo a 180° per 20/25 minuti :)


Se volete dar un tocco in più,aggiungeteci un pizzico di noce moscata :)

Abbiamo trovato il nuovo Tropical Bio di Eridania perfetto per questa ricetta :)
La grana è davvero finissima e si è amalgamato tutto perfettamente :)


Tropical Bio firmato Eridania proviene dalle migliori piantagioni del Sud America, dove si lavora nel pieno rispetto dell’ambiente, senza l’impiego di OGM e prodotti derivati.

Tropical Bio è un prodotto ottenuto e certificato secondo i principi dell’Agricoltura Biologica, che utilizza solo mezzi naturali in difesa delle culture, sfruttando la naturale fertilità del suolo.

Dal gusto delicato, Tropical Bio è perfetto per dolcificare bevande fredde e calde e come ingrediente fondamentale nella preparazione di dolci.

Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*

lunedì 2 novembre 2015

*Rondelle sfiziose di pasta sfoglia accompagnate da un buon vino*

Hola tesori:)
Pochi giorni fa abbiamo organizzato una cena tra amici...e abbiamo fatto un antipasto da leccarsi i baffi...e abbiamo accompagnato il tutto con due belle bottiglie di vino Tenuta di Bossi.

Queste rondelle sono facili da preparare ma molto gustose :)


Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
1 vaschetta di formaggio spalmabile;
1 etto di prosciutto cotto a fette;
3 zucchine piccole.

Procedimento:
Srotoliamo la pasta sfoglia e ricopriamola con un leggero strato di formaggio spalmabile.
Adagiamo anche il prosciutto cotto e le zucchine precedentemente lavate e tagliate a fettine sottili.
Arrotoliamo la pasta sfoglia,sigillandola bene con dell'uovo sbattuto.
Tagliamo il rotolo a strisce da 1/2 centimetri.
Mettiamo le rondelle su una pirofila nella quale abbiamo messo un foglio di carta forno e inforniamo a 180° per circa 20/25 minuti.


Serviamo su un piatto da portata...e non dimentichiamoci i calici con il vino...noi abbiamo scelto due vini dell'azienda Tenuta di Bossi:
Marchesi Gondi San Giuliano 2012 e Marchesi Gondi Ser Amerigo.


Se amate un buon vino per le occasioni speciali e volete stupire i vostri commensali,ve li consiglio vivamente,resteranno ammaliati dal loro sapore e dal loro profumo:)


Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta..


Cosa vi proporrò lunedi prossimo? :)
Restate in linea :)

sabato 31 ottobre 2015

*Burro di arachidi...aspettando il Natale*

Hola tesori :)
Oggi vi propongo la ricetta di un buon burro d'arachidi fatto in casa,buono,salutare e facile da preparare....in più è senza cottura :)

Ingredienti:
2 tazze di arachidi sgusciati(io uso quelli salati perchè amo un pò di sapore salato);
2 cucchiai di olio EVO;
1 pizzico di zucchero di canna.

Procedimento:
Versiamo tutti gli ingredienti in un tritatutto fino ad ottenere una crema liscia.
Dopodichè mettiamo in frigo per almeno un'ora :)


Vi assicuro che è buonissima :)
Un'alternativa sana alle creme piene di schifezze :)

Noi questa deliziosa crema spalmabile la usiamo anche per Natale...
Anche voi amate questa festività quanto me?Babbo Natale,camino,famiglia riunita,regali :p
Io faccio il countdown già dall'estate...e sto iniziando a comprar tutto il necessario per il presepe..colgo l'occasione per mostrarvi alcuni componenti che ho preso sul sito Holyart,un negozio online che vende articoli religiosi,possiamo trovare tante categorie,tra cui Natale e accessori per il presepe :)

Ho preso un foglio di carta roccia 70x100;


Granella trasparente celeste 100 gr che userò per creare l'acqua dei ruscelli;


Pino verde per presepe fai da te con base;


Staccionata legno con muschio;


Torre con volta 10x6;


Casetta con lago 10x6


Qualità ottima,di ottimo impatto ed ottimo rapporto qualità/prezzo...
Sono molto soddisfatta :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*

sabato 3 ottobre 2015

*Anelli di calamaro in tegame (ricetta light)*

Hola tesori :)
Da oggi pubblicheremo una/due ricette a settimana,per evitar di invadervi di ricette in un solo giorno e magari non aver post da condividere gli altri giorni :)

In questo post vi diamo la ricetta degli anelli di calamaro in tegame,nella versione light :)

Ingredienti:
1 busta di anelli di calamaro surgelati (circa 350 gr);
1 barattolo di pelati;
uno spicchio d'aglio;
1/2 cipolla;
mezzo bicchiere di vino bianco;
un pizzico di sale;
1 pizzico di peperoncino in polvere;
1 cucchiaio di prezzemolo;
1 goccio d'olio evo.

Procedimento:
In un tegame largo soffriggiamo la cipolla tagliata a cubetti e l'aglio in un goccio d'olio evo.
Versiamo gli anelli di calamari (scongelati la notte prima).
Mescoliamo per 2 minuti e aggiungiamo il 1/2 bicchiere di vino bianco.
Aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo.
Versiamo i pelati tagliati grossolanamente.
Facciamo cuocere per circa un minuto e mettiamo il peperoncino in polvere.
Facciamo cuocere per circa 15 minuti.
A fine cottura aggiungiamo il prezzemolo tritato e giriamo per bene...et voilàààà :)

Spero che questa ricettina semplice vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e alla settimana prossima :*

martedì 8 settembre 2015

*Torta paradiso senza burro e senza latte*

Hola tesori :)
Rieccoci qui dopo il prolungamento delle vacanze :p
Sperando che abbiate passato una fantastica estate,vi proponiamo un dolce light per la merenda dei vostri bimbi,o per chi è a dieta e non vuole eccedere :)


Ingredienti:
2 uova intere;
250 gr farina;
200 gr zucchero di canna;
120 gr olio d'oliva;
120 ml acqua calda;
1/2 bustina lievito per dolci.

Procedimento:
Sbattiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi.
In un recipiente montiamo gli albumi a neve.
In un altro recipiente montiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una specie di cremina.

Sopra un piano da lavoro,mettiamo la farina aggiungendo l'acqua calda e l'olio d'oliva.
Amalgamiamo per bene ed aggiungiamo il composto di tuorli e zucchero.
Dopodichè incorporiamo gli albumi con movimenti leggeri dall'alto verso il basso..

Aggiungiamo la metà di una bustina di lievito (se volete la torta bella alta,mettete una bustina intera).

Versiamo il composto in una teglia (in cui abbiamo messo della carta forno) e inforniamo a 180° per 25/30 minuti.

Lasciamo raffreddare e spolverizziamo con lo zucchero a velo :)  

Sperando che questa ricettina vi sia stata utile,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

sabato 22 agosto 2015

*Ricette dal mondo:Salsa Tzatziki light*

Hola tesori :)
Eccoci dal rientro delle vacanze di ferragosto,nulla di che,ma avevamo voglia di goderci il nostro mare sardo :)
In questo ultimo periodo abbiamo notato che parecchi dei nostri conoscenti hanno passato le vacanze in Grecia (invidia :( ) e quindi volevamo portarne un pò sulla nostra cucina...con questa salsina light rivisitata..che può sostituire degnamente la calorica maionese...stiamo parlando della salsa tzatziki :3


V'ispira?
Allora seguite la ricetta :)
125 gr yogurt greco;
1 cetriolo;
5 foglie di menta;
1 spicchio d'aglio;
1 cucchiaino di olio evo;
1 pizzico di sale.

Procedimento:
Prima di tutto grattugiamo il cetriolo e cospargiamo di sale.
Lasciamo in un colino per almeno 2 ore...così da far uscire tutta l'acqua.

In una ciotola versiamo il cetriolo grattugiato,lo spicchio d'aglio schiacciato,le foglioline di menta,il sale,l'olio e lo yogurt greco :)

Mescoliamo per bene e lasciamo riposare in frigo per almeno 2 ore :)

Ottima e leggera :)

Spero che questa ricettina vi sia piaciuta :)

Noi ci godiamo gli ultimi giorni di sole...di mare...della nostra splendida Sardegna,quindi i post non saranno giornalieri ma cercheremo di essere costanti....vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

giovedì 6 agosto 2015

*La celiachia e un weekend all'insegna del senza glutine*

Hola tesori :)
Lo scorso fine settimana abbiamo avuto una nostra amica celiaca per il fine settimana...e così le abbiamo fatto compagnia mangiando dei prodotti che ci aveva gentilmente inviato l'azienda Le Bontà di Edo

Prima di parlarvi delle ricettine e dell'azienda,cos'è la celiachia?

-La Celiachia-
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.
L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati intorno ai 85 mila.
Ogni anno vengono effettuate cinque mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo di circa il 10%.
La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.
Per saperne di più: www.celiachia.it (Associazione Italiana Celiachia)

Il laboratorio artigianale Le Bontà di Edo, nasce grazie un'esperienza diretta di vita con la celiachia ed è certificato dal Ministero della Salute.
La scelta è quella di produrre alimenti artigianali tutti rigorosamente senza glutine cucinati in maniera assolutamente casalinga e semplice, utilizzando materie prime scelte, di ottima qualità e mettendoci tutta la passione possibile per far nascere alimenti sani ed al top di qualità. Inoltre nei nostri prodotti non vengono utilizzati conservanti, coloranti ed altri più o meno noti prodotti chimici.
Siamo in grado di garantire la completa assenza di glutine in tutti i nostri prodotti infatti, producendo solamente senza glutine, non c'è nessun rischio di possibili contaminazioni quindi il residuo di glutine è pari a zero.
Nuovi prodotti e prodotti tradizionali senza glutine
Siamo sempre alla ricerca non solo di prodotti nuovi, anche dei più tradizionali legati alla nostra storia culinaria, ripetendoli fedelmente perchè il celiaco deve mangiare al meglio, ma non solo con la bocca...anche con gli occhi; infatti applichiamo una grande attenzione per curare molto l'aspetto estetico dei nostri prodotti senza glutine e senza lattosio. 
Prodotti per intolleranti e sensibili al glutine e lattosio
La nostra linea di prodotti senza glutine non è rivolta solo ai celiaci; anche agli intolleranti ad ai sensibili al glutine ed, inoltre, alle persone comuni che non soffrono di intolleranza al glutine, in quanto i cibi senza glutine fanno bene a tutti. Per questo motivo si sta allargando la gamma dei prodotti inserendo e aumentando quelli senza lattosio, comprendendo sia alimenti dolci, sia salati. Anche gli alimenti senza lattosio sono prodotti seguendo sempre i medesimi standard qualitativi.  
La Storia
Sono nato il 29 settembre 1971 e, pochi mesi dopo, è iniziato un enorme calvario per me e per tutta la mia famiglia.
Nei primi anni settanta, a Novara, la celiachia era completamente sconosciuta ai medici ospedalieri quindi, a causa di ciò, ho dovuto subire tutto quello che tristemente e dolorosamente ne derivava, fino al punto di essere riconosciuto celiaco, pressoché in fin di vita, dall'ospedale Gaslini di Genova.
Questo calvario continuò negli anni successivi, dovuto ad una scarsa varietà di alimenti senza glutine, cosa che obbligava i celiaci a consumare pasti prodotti solamente dalle mamme e nonne, unico modo per condurre una vita quasi normale, una vita vissuta con l'impossibilità di gustare, almeno per una volta, una pizza in compagnia.

Ed è proprio dalla pizza, alimento che la nostra azienda di famiglia ha prodotto per anni, da questa esperienza imprenditoriale, che nasce l'idea di questa nuova attività.
Il nostro obiettivo è quello di raggiungere e mantenere cura nei dettagli, garantendo ai nostri prodotti senza glutine il miglior aspetto estetico e le migliori qualità organolettiche: dal pane, pizze e focacce alla pasta fresca nei vari formati; dai piatti pronti ai panettoni, pandoro e colombe, fino alla pasticceria secca e fresca, quali bignè, torte alla   crema o frutta, ecc.

Per le colazioni e le merende abbiamo mangiato entrambi i pacchetti di Frollini del mattino senza glutine da 200 gr .
Li abbiamo divorati...eccezionali :)


Per il pranzo del sabato abbiamo preparato la confezione di Ravioli ricotta e basilico da 150 gr,conditi semplicemente con del pomodoro tagliato a cubetti,un pizzico di sale,aglio tritato e delle foglie di basilico (davvero ottimi)


Come spuntino abbiamo diviso in tre le due pizzette margherita senza glutine (nella foto ne compare solo una perchè l'altra l'abbiamo divorata prima di far la foto XD).


Per cena abbiamo fatto i Ravioli di carne senza glutine con un pesto light (abbiamo semplicemente bollito delle zucchine e poi frullate con dell'aglio,basilico,prezzemolo ed un pizzico di sale).


e poi per il pranzo della domenica,per me,le tagliatelle senza glutine senza lattosio surgelate condite con dell'uovo sbattuto,pepe e dei wurstel tagliati a pezzetti.


Per me che non son abituata ai prodotti senza glutine,li ho trovati davvero buoni,e anche la nostra amica :)

Spero che queste ricettine vi siano state utili,magari per un pranzo all'insegna del senza glutine,noi vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

sabato 18 luglio 2015

*Spaghetti di zucchine con sugo di Tofu e zucchine*

Hola bellezze :)
Rieccomi qui con le mie amatissime ricette light :)
Da parecchio tempo stavo cercando nei negozi uno di quegli attrezzi per far gli spaghettini di verdure e finalmente lo trovato girovagando dai cinesi nel mio paese a soli 5,60 €,potevo lasciarmelo scappare?maiii.

Questa è una delle taaantissime ricette che vi proporrò con gli spaghetti di zucchine.
Questa volta ho lasciato la buccia e non ho cotto gli spaghetti...nelle prossime,chi lo sa XD
Ecco come si presentano :)


Bene,bene,bene...iniziamo subito:)
Ingredienti per una persona:
4 zucchine piccole e fini;
1 barattolo di polpa di pomodoro;
90 gr di Tofu al naturale (io Natura Nuova);
1/1 cipolla;
1 foglia di alloro;
1 goccio di olio di semi di girasole;
1 pizzico di sale rosa;
1 pizzico di peperoncino;

Procedimento:
Ho preso il mio attrezzino per far gli spaghetti di verdure,dal cinese in cui l'ho trovato si chiama veggetti e costa 5,60 €.
Basta metter la zucchina all'interno e girarla,le piccole lame ai lati faranno uscir i vostri spaghettini


Quindi tagliamo le estremità delle nostre zucchine e giriamo fino a creare tanti spaghettini.
Mettiamo in un recipiente con del sale rosa mischiando bene con le mani (questo procedimento farà uscir tutta l'acqua delle zucchine).
Lasciamo agire per circa 10 minuti.

Nel frattempo tritiamo mezza cipolla e facciamo rosolare in un goccio di olio.
Tagliamo una zucchina a tocchetti e aggiungiamo alla cipolla.
Mescoliamo e lasciamo dorare per 2 minuti.

Sbricioliamo il Tofu al naturale e aggiungiamone la maggior parte al composto.
Mescoliamo e versiamo anche il barattolo di polpa di pomodoro.

A metà cottura mescoliamo e aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale rosa e una foglia di alloro.

Dopo circa 10 minuti il nostro sugo sarà pronto.
Aggiungiamo peperoncino in polvere senza esagerare.

Strizziamo i nostri spaghetti,aggiungiamo il sugo e mescoliamo.

Per finire una spruzzata di Tofu al Naturale che abbiamo sbriciolato in precedenza :)


Davvero un piatto saporito e light :)

Sperando che questa ricetta vi sia stata utile vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

lunedì 13 luglio 2015

*Fonte Essenziale per il benessere di fegato e intestino*

Hola tesori:)
Riprendo con la mia amata rubrica in cui vi parlo di benessere :)
In questo post vi parlo di un prodotto che ho trovato eccezionale per il buon funzionamento del nostro intestino e del fegato :)
Si sa,oltre ad aver bisogno di buon cibo e di ricette utili,si ha bisogno anche di consigli per il benessere del nostro corpo :)


La naturale azione di Fonte Essenziale contribuisce:

al buon funzionamento del fegato nella produzione di bile, determinando un alleggerimento del carico di lavoro dell’intestino;
al buon funzionamento dell’intestino, per non fare alterare la normale secrezione dei succhi digestivi, in particolare della bile, evitando così di affaticare il fegato.
Benessere e leggerezza per fegato e intestino


L’azione complessiva di questa acqua sui due organi si traduce :

nel miglioramento delle condizioni legate al processo di digestione ed assorbimento in caso di disturbi non patologici, grazie alla stimolazione e regolazione dei succhi biliari del fegato e di quelli intestinali;
nell’azione purificatrice dell’intestino per il contributo migliorativo della digeribilità dei nutrienti, in particolare di grassi e proteine;
nella regolazione della motilità intestinale.


L’acqua minerale naturale FONTE ESSENZIALE aiuta fegato e intestino nelle seguenti attività:

Stimolare la secrezione dell’ormone intestinale colecistochinina, fondamentale per la regolazione delle attività congiunte fegato-intestino nel processo digestivo, attraverso l’azione dei solfati.
Stimolare la contrazione della colecisti e accelerarne lo svuotamento per una migliore attività biliare, attraverso l’azione dei solfati.
Stimolare la secrezione biliare e dei bicarbonati duodenali, attraverso l’azione di calcio e magnesio.
Modulare l’acidità gastrica e stimolando l’azione della gastrina, attraverso l’azione dei bicarbonati.


Prendere la buona abitudine di bere due bei bicchieri di Fonte Essenziale (equivalenti all’incirca a 400 mL d’acqua) ogni mattina a digiuno prima della colazione, aiuterà il fegato a stimolare le vie biliari e l’intestino, favorendo i processi fisiologici ed una corretta evacuazione intestinale.

Per un corretto funzionamento di Fonte Essenziale, si consiglia di bere ognuno dei due bicchieri di acqua (pari a circa 200 mL) in una decina di minuti. E’ preferibile che la prima colazione venga fatta dopo circa 20 minuti dall’assunzione dell’ultimo bicchiere: gli studi e le ricerche effettuate mostrano come dopo questo intervallo di tempo dall’assunzione del secondo bicchiere il fegato e l’intestino inizino a lavorare bene. Tuttavia se non si ha sufficiente tempo o non si desidera aspettare i 20 minuti suggeriti, si può fare colazione prima: gli effetti dell’acqua saranno comunque significativi.

L’acqua minerale naturale Fonte Essenziale può essere bevuta da tutti coloro che tengono al benessere di fegato e intestino, anche se non soffrono di disturbi ma desiderano prevenire: bere due bei bicchieri al mattino di Fonte Essenziale prima della colazione è una semplice e sana abitudine quotidiana, consigliata per tutti gli adulti.

Fonte Essenziale è particolarmente indicata come valido aiuto per tutti coloro che soffrono in maniera non patologica di disturbi legati alla digestione, stitichezza, senso di gonfiore o di pesantezza, intestino irritabile, presenza di diverticoli e disturbi della colecisti.

Vi assicuro che funziona veramente.
Mi sento meno gonfia e sopratutto è scomparsa la stitichezza :)

Sperando che questi consigli vi siano stati utili,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

*Gelato pesca & cocco (light e senza gelatiera)*

Hola tesori :*
Oggi una ricettina light,veloce e perfetta per l'estate :)


Ingredienti per due persone:
5 pesche;
2 cucchiai di yogurt magro bianco;
3 cucchiaini di stevia;
2 cucchiai di scaglie di cocco Bio Dr.Goerg.

Procedimento:
Laviamo le pesche e togliamo la buccia..
Tagliamo in pezzetti piccoli e buttiamo il seme.
Mettiamo i pezzetti di pesca in una bustina e lasciamo in freezer per almeno quattro ore.

Dopodichè mettiamo in un tritatutto con due cucchiai di scaglie di cocco Bio di Dr.Goerg,2 cucchiai di yogurt bianco magro e 3 cucchiaini di stevia.

Chiudiamo il coperchio del tritatutto e tritiamo per alcuni minuti,fino a farlo diventar cremoso :)

Niente da invidiare ai normali gelati con uova e panna :)

Ho decorato con due fettine di pesca e qualche scaglia di cocco :)


e presto altre ricette con i prodotti che mi son stati inviati da Dr.Georg,oltre le scaglie di cocco Bio,mi cimenterò in ricette con l'olio di cocco e il burro di cocco :)


Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

domenica 28 giugno 2015

*Limoncello fatto in casa*

Hola tesori :)
Ecco la ricettina di un altro liquore,questa volta vi proponiamo il Limoncello fatto in casa :)


Ingredienti:
8 limoni;
1 litro di alcool 95%;
1 litro di acqua;
650 gr zucchero(io ho usato Tropical & Stevia di Eridania).

Procedimento:
Prima di tutto togliamo la buccia dei limoni (mi raccomando,cercate di non prelevare la parte bianca,altrimenti il limoncello avrà un sapore amaro).
Mettiamo le bucce in un barattolo di vetro e mettiamo l'alcool.

Chiudiamo bene e lasciamo macerare una settimana buio e fresco,agitandolo un paio di volte al giorno.
Passati i 7 giorni le bucce saranno bianche e l'alcool sarà giallo.
Portiamo ad ebollizione l'acqua e versiamo lo zucchero facendolo sciogliere completamente.
Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare per bene.
In un recipiente versiamo questo sciroppo e l'alcool con le bucce.
Mescoliamo bene ed imbottigliamo aiutandoci con un filtrino ed un imbutino.

Lasciamo riposare almeno 30/40 giorni prima di gustarlo :)


Lo zucchero Tropical & Steviadi Eridania è uno zucchero di pura canna con la stevia e trovo che dia un tocco più esotico al limoncello,provare per credere :)

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*