domenica 30 settembre 2018

💕Ricette autunnali:Pasta alla zucca💕

Hola bellezze💕
Oggi vi mostriamo un piatto molto autunnale che ameranno anche i vostri piccoli,in genere diffidenti alle verdure.


Ingredienti per 2 persone:
Pasta
2 cucchiai di olio evo
50 gr zucca tagliata a cubetti (senza buccia)
10 gr di cipolla tritata
parmigiano q.b
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di acqua
sale q.b

Procedimento:
In una padella antiaderente mettiamo l'olio e facciamo imbiondire la cipolla tritata.
Aggiungiamo la zucca a cubetti e lasciamo rosolare per qualche minuto.
Aggiungiamo il latte,l'acqua,mescoliamo e lasciamo cuocere qualche minuto con il coperchio.
Controlliamo di tanto in tanto.
Nel frattempo mettiamo la pentola dell'acqua per la pasta.

Quando la zucca sarà abbastanza molle spegniamo il fuoco,aggiungiamo il sale e,con l'aiuto di una forchetta,schiacciamo alcuni pezzetti di zucca(per ottenere una crema liscia,schiacciateli tutti).

Scoliamo la pasta nel condimento,aggiungiamo una generosa quantità di parmigiano e mescoliamo per bene.

Come tocco finale,abbiamo aggiunto della salvia tritata.


Amiamo l'autunno e questa è la prima ricetta a tema.Presto ne arriveranno tante altre,tra cui quelle di Halloween.

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e al prossimo post💕


💕Tortini al tiramisù💕

Hola bellezze💕
Vi capita mai di stare sul divano,pensare e ripensare a qualche dolcetto romantico da fare al vostro partner?
Ultimamente non ho il forno a casa,quindi volevo far qualche dolcetto senza bisogno di cottura...ma quale?
Tartufini al tiramisù?No,già fatti...
E così,guardando nella dispensa,mi sono accorta che mia sorella aveva fatto una gran scorta di tortini trovati al supermercato a 0,99€.In ogni confezione ce ne sono 12 e,mentre gustavo un buonissimo caffè,appena uscito dalla mia macchinetta ho pensato ''E se...''...Così ho preso i tortini,ho preparato varie tazzine di caffè,ho montato un po' di panna zuccherata e...

Ingredienti:
caffé (io uso le capsule compatibili Lavazza a modo mio espresso fortissimo)
tortini pronti
panna da montare già zuccherata
cacao amaro

Procedimento:
Con l'aiuto di un coltello togliamo la parte superiore dei nostri tortini (mi raccomando,senza arrivare al fondo).
Prendiamo i nostri caffè,aggiungiamo un pochino di zucchero,e versiamone un po' all'interno dei tortini per renderli più morbidi (attenzione,non bagnateli troppo però).Aggiungiamo un po' di panna montata,pucciamo il ''tappo'' del tortino in poco caffè e chiudiamo (senza calcare troppo altrimenti la panna traboccherà).Per dare un tocco in più potete spolverizzarli con del cacao amaro e,ancora meglio,colorare la panna montata (se si tratta di dolcetti romantici) con del colorante rosa (che purtroppo io non avevo).
Ed ecco qua i nostri tortini al tiramisù sono pronti.
Lasciateli qualche ora in frigorifero prima di mangiarli.
Io ho creato anche delle piccole decorazioni con degli stecchini e dei foglietti di carta rosa che ho ritagliato a forma di cuoricino e sui quali ho scritto una frase o una parola romantica.


Facili,veloci da fare e buonissimi!

Ringrazio Caffè che passione per avermi inviato alcune capsule compatibili con la mia macchinetta Lavazza a Modo Mio,così,oltre che a gustarli in tazzina,ho potuto fare anche dei buonissimi dolcetti.
Sono stata omaggiata di 10 capsule Oro crema bar,10 capsule espresso fortissimo arabica e 5 capsule espresso bar.
La qualità delle grandi marche a prezzi super accessibili.


Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post💕

venerdì 14 settembre 2018

💕Risotto alla birra e pancetta💕

Hola bellezze💕
Oggi vi proponiamo un primo piatto ricco di gusto.
Sto parlando del risotto alla birra e pancetta.
Abbiamo provato questa ricetta alcuni giorni fa e ce ne siamo innamorate.

Ingredienti:
riso;
misto per soffritto (cipolla,carota,sedano)
una noce di burro
1 bicchiere di birra (io uso Krombacher)
pancetta a cubetti
brodo vegetale

Procedimento:
In una padella antiaderente dai bordi alti abbiamo fatto sciogliere il burro,dopodiché abbiamo fatto appassire il misto per soffritto per circa 3/4 minuti.
Abbiamo unito la pancetta e,mescolando con un cucchiaio in legno,abbiamo lasciato cuocere per circa 3 minuti.
Versiamo il riso e mescoliamo per qualche minuto.
Uniamo la birra un po' per volta lasciandola assorbire prima di versarne altra.
Quando sarà completamente assorbita versiamo un mestolo di brodo vegetale e mescoliamo fino a che non è del tutto cotto,avendo cura di aggiungere brodo di tanto in tanto se si dovesse asciugare troppo.
Servire il risotto ben caldo.




Grazie alla collaborazione con Krombacher ho potuto realizzare questo buonissimo piatto.


Mi è stato inviato un cofanetto super carino con tre birre e un calice con il loro marchio.

2 Krombacher Pils(quelle che ho utilizzato per questo risotto);





Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta💕





💕Spaghetti prugne secche e pancetta alla birra💕

Hola bellezze💕
Oggi vi proponiamo un ricetta un po' ''stravagante'' ma dal sapore buonissimo.
Si tratta degli spaghetti con prugne secche e pancetta a fette.
Per un pranzo con la mia famiglia volevo preparare un primo piatto gustoso ma che non fosse qualcosa che mangiano tutti i giorni,così ho voluto provare questa ricettina.

Ingredienti per 2 persone:
spaghetti
4/5 prugne secche (io uso le prugne secche Monteré)
100 gr di pancetta a fette
1/2 bicchiere di birra chiara
una noce di burro
1/2 bicchiere di latte
parmigiano grattugiato.

Procedimento:
Prima di tutto mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.
Nel frattempo,in una padella ampia,facciamo sciogliere una noce di burro.
Tagliamo le prugne secche a pezzettini e uniamole al burro fuso.
Mescoliamo per 2 minuti.
Aggiungiamo la pancetta tagliata precedentemente e cuociamo per due minuti.
Sfumiamo il tutto con mezzo bicchiere di birra  e lasciamo cuocere per 2/3 minuti.
Versiamo mezzo bicchiere di latte e lasciamo riposare un minuto.
Quando gli spaghetti saranno al dente,li trasferiamo sulla padella con il condimento.
Un po' di parmigiano grattugiato et voilà.


Da leccarsi i baffi.
Vi consiglio di non esagerare con le prugne perchè il sapore che daranno alla pasta sarà abbastanza intenso.Per 2 persone,4/5 prugne andranno benissimo.

Questa ricetta è stata una vera e propria scoperta.
Grazie alla collaborazione con Monteré,ho avuto modo di ricevere alcuni dei loro formati di prugne secche e non volevo fare la solita ricetta vista e rivista sul web.
Sono buonissime anche come spuntino.


Nel caso foste interessati/e,ecco i valori nutrizionali.




Oltre alle varie confezioni di prugne secche,mi hanno inviato anche ben due barattoli di confettura extra di amarene brusche di Modena.Riuscirò a stupire il mio e il palato dei miei commensali in un'altra ricetta?


Ecco i valori nutrizionali della confettura.
La semplicità ripaga,contiene soltanto amarene e zucchero.


Spero che proviate questi spaghetti,anche se a primo impatto storcerete il naso,lo so,ma non ve ne pentirete.

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta
 

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