martedì 30 dicembre 2014

*Passato di verdure sgonfiante post feste*

Salve bellezze :)
I cenoni e le festivitá ormai hanno reso la nostra pancia un pallone,ragion per cui ecco la ricetta del mio passato di verdura sgonfiante.

Per molti anni ho pensato che ogni verdura andasse bene,e invece noooo!!!!

Le dosi sono a vostro piacimento :)


CAROTE:
Contengono vitamina C,vitamina A,sali minerali(potassio,calcio,magnesio e ferro),fibre.
Essendo ricche di fibre,sono un ottimo rimedio per migliorare il transito intestinale e,oltre ad esser un eccellente abtiossidante,abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.


ZUCCHINE:
proprietá rinfrescanti,depurative,lassative,diuretiche,disintossicanti ed antifiammatorie.


CIPOLLA:
contiene vitamine A,B6,C,sali minerali(potassio,ferro,sodio,fluoro).
Ha proprietá antibiotiche,antisettiche,antifiammatorie,antimicrobiche,depurative,digestivr,diuretiche.


BIETOLA:
proprietá diuretiche,elimina le sostanze tossiche e dei grassi in eccesso presenti nell'organismo.
Aiuta la digestione e,grazie alle fibre,aiutano il transito intestinale,di conseguenza sono un ottimo rimedio contro la stitichezza.


POMODORO:
grazie alle fibre aiuta il transito intestinale,aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e stimola la diuresi.


PREZZEMOLO:
contiene vitamina A,B,C,K.
Proprietá diuretiche,regola la pressione,antifiammatorio e digestivo.

Ho tagliato tutte le verdure a cubetti e le ho messe un una pentola dai bordi alti.
Ho aggiunto del sale rosa(leggere nei post precedenti le sue proprietá) e ho riempito la pentola di acqua fredda fino a coprire le verdure.

Cuorere a fuoco lento per circa trenta minuti e dopodichè frulliamo il tutto.

Concludiamo con un filino di olio evo a crudo.

Spero che questa ricetta vi sia stata utile.

Come sempre vi mando un grosso bacio e vi auguro buone feste :*


mercoledì 10 dicembre 2014

*Tartufi ai savoiardi*

Salve bellezze :)
Ecco un'altra ricetta natalizia:)

ingredienti:

200 GR savoiardi(io uso i savoiardi Bío della Bonomi);
200 GR cioccolato al latte;
3 cucchiai di latte;
Farina di cocco q.b

Procedimento:

Tritate i savoiardi e metteteli in una terrina.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e uniteli ai savoiardi tritati.

Unite il latte e impastate con le mani.

Prendete tante piccole quantità d'impasto e formate delle palline.

Mettete della farina di cocco in un piatto e fate ricoprire tutte le palline.

Lasciate in frigo per circa un'ora,poi metteteli nei pirottini :)

Ai vostri ospiti piaceranno,ve lo assicuro.

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

venerdì 5 dicembre 2014

*Ravioli di zucca e amaretti*

Hola  tesori :)
Ecco un'altra ricetta natalizia in cui utilizzeró i prodotti Bonomi,questa volta però non sarà una ricetta dolce,bensì una salata e userò gli amaretti.

Ingredienti:

400 GR farina 00;
4 uova;
400 GR zucca pulita;
100 GR parmigiano grattugiato;
40 GR amaretti Bonomi;
Pane grattugiato q.b ;
Noce moscata q.b ;
Sale q.b ;
Pepe q.b ;

Procedimento:
Lavate e tagliate la zucca togliendo i semi e i filamenti.

In una teglia mettete un foglio di carta forno e mettete i pezzi di zucca.

Infornate a 200° per 25 minuti(i pezzi devono esser morbidi).

Spegnere il forno e fate raffreddare.

Nel frattempo preparate la pasta.

Prendete la farina e dispone tela a vulcano.Aggiungere le uova,un pizzico di sale e mescolate il tutto,se necessario aiutateci con l'acqua.

Lavorate l'impasto fino ad ottenere una palla liscia.

Stendetela con un mattarello fino ad ottenere una pasta sottile.

Ora che la zucca si sarà raffreddata,versate i pezzetti in un contenitore e schiacciate bene.

Unite il parmigiano,gli amaretti tritati,il sale,la noce moscata e il pepe

Mescolate bene.Se il composto risulterà molle,aggiungete del pane grattugiato.

Mettete un po d'impasto in tutta la superficie della pasta.Richiudetela con un altro strato di pasta.

Chiudere bene tutti i lati e dividere ogni raviolo con una rondella apposita o con in coltello :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

lunedì 1 dicembre 2014

*Il sale Rosa in cucina*

Hola tesori :)
Da un pó di tempo sto cercando di far entrar nella mia cucina quanti piú prodotti possibili salutari.
Quest'oggi vi parleró di un prodotto che sostituisce il comunissimo sale da cucina:il sale rosa dell'Himalaya,più comunemente chiamato sale rosa.
Ebbene sì,il sale rosa ,oltre ai suoi utilizzi nel campo della bellezza,si utilizza anche in cucina.
Infatti,a differenza dal sale,ha molteplici benefici perchè non è raffinato e non viene trattato con procedimenti chimici.
Limita il rischio di ritenzione idrica;
Rende stabile il livello del ph delle cellule;
Aiuta la riduzione dei segni dell'invecchiamento;
Riduce i crampi;
Promuove la salute dei reni;
Aiuta la regolaritá dell'intestino;
Aiuta la respirazione;
Aiuta la circolazione del sangue;
Favorisce un sonno migliore.

Ha un profumo buonissimo e ne basta davvero poco per insaporire i vostri piatti :)

Troverete il sale rosa in vari formati sul sito Sorgente Natura :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

*Sandwich di savoiardi con nutella e banana*

Salve bellezze :)
Eccoci alla prima tra tante ricette natalizie che vi proporremo :)
Oggi si parla di dolci *w*
SANDWICH DI SAVOIARDI BIGUSTO CON NUTELLA E BANANE.
INGREDIENTI:
Savoiardi bigusto cacao e vaniglia Bonomi;
Nutella;
Alchermes;
Banane.
Procedimento:
Bagnamo da un lato i savoiardi,stendiamo in velo di nutella.Uno strato di banana tagliata a fettine sottili e ricopriamo con un altro savoiardo.
Ho ideato questo dolcetto semplicissimo per far mangiare i savoiardi ai miei cuginetti...e li hanno divorati tutti :)

Prima di lasciarvi alle prossime ricette piú elaborate con i prodotti Bonomi,ecco qualche notizia sull'azienda e una carrellata di foto per mostrarvi i prodotti che utilizzeró.

Dicono di loro:

l’azienda è nata e cresciuta nel piccolo paesino montano – nemmeno 3000 abitanti – di Roverè Veronese (provincia di Verona) che “offre” aria fresca (libera da smog), acqua pulita e paesaggi incantevoli.

Utilizziamo materie prime selezionate che, combinate alla salubrità dell’aria di montagna, donano un prodotto sano, fragrante e buono che esportiamo in tutto il mondo.

Produciamo da sempre prodotti da forno tra cui biscotti per la prima colazione, Basi millefoglie, Amaretti, Sfogliatine, Savoiardi; essendo quest’ultimo il nostro prodotto di punta, e molto richiesto dalla grande distribuzione, abbiamo sviluppato, negli ultimi anni, alcune varianti che vorremmo spingere sul mercato: Savoiardi Biologici, Savoiardi al gusto di vaniglia e cacao, Biscotti all’uovo Biologici con farina di farro e Biscotti all’uovo senza copertura di zucchero.

Con il nuovo anno tutta la linea a marchio FORNO BONOMI sarà nuova: nuovo packaging e restyling del marchio....Non perdetevi i loro prodotti,andate sul sito :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*