sabato 19 agosto 2017

❤Tartufini al tiramisù❤

Hola bellezze 
Oggi vi proponiamo un dolcetto facile da fare ma gustosi e d'effetto.

Ingredienti per una ventina di tartufini:
200 gr di savoiardi;
60 gr zucchero a velo;
250 gr mascarpone;
una tazzina di caffè non zuccherato;
cacao amaro.


Procedimento:
Tritiamo i savoiardi fino a ridurli in una povere fine.
Se non avete il tritatutto potete anche metterli in una bustina e schiacciarli con l'aiuto di un mattarello,il procedimento è un pò più lungo ma il risultato è lo stesso.
In un recipiente mettiamo il mascarpone con lo zucchero a velo e mescoliamo fino ad ottenere una cremina.
Dopodichè aggiungiamo la tazzina di caffè e continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo i savoiardi tritati precedentemente e mescoliamo fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
Ricopriamo con della pellicola trasparente e lasciamo in frigorifero per una mezz'oretta.
Togliamo l'impasto dal frigorifero e formiamo le nostre palline.
Rimettiamo in frigorifero per altri 30 minuti.
Dopodichè prendiamo il cacao amaro e ricopriamo tutte le palline.
Rimettiamo in frigo.
Mangiate dopo un'ora sono buonissimi,ma si possono mangiare anche il giorno dopo e vi dirò che sono ancora più buoni.
Potete anche metterli in freezer e scongelarli alcune ore prima di mangiarli 


Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

venerdì 9 giugno 2017

❤ Pasta alla carloforfina (o tabarchina) ❤

Hola bellezze 
Quest'oggi vi proponiamo un primo piatto facile e gustoso famoso nella nostra terra e in tutto il mondo.

Ingredienti per 4 persone:
Formato di pasta che preferite;
10/12 pomodorini ciliegino;
120 gr di pesto alla genovese;
150 gr di tonno sott'olio;
olio evo q.b 
1/2 cipolla.

Procedimento:
In un tegame facciamo scaldare due/tre cucchiai di olio evo e aggiungiamo il trito di mezza cipolla.
Facciamo dorare per circa 3 minuti a fuoco basso con un coperchio.
Tagliamo i pomodorini in 4, aggiungiamoli al soffritto e lasciamo cuocere per circa 3 minuti a fiamma bassa.
Non fateli cuocere troppo,devono rimanere croccanti.
Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il tonno sott'olio.
Mescoliamo e versiamo in un contenitore.
Aggiungiamo il pesto e amalgamiamo il tutto.

Nel frattempo cuociamo la pasta (al dente mi raccomando) e la versiamo nel condimento.

Mescoliamo e serviamo 



Abbiamo provato questa ricetta soltanto oggi e ce ne siamo innamorate 

Scusate la bassa qualità delle foto ma la fotocamera sta morendo :/

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post.

lunedì 24 aprile 2017

❤ Cremina golosa al quark ❤

Hola bellezze 
Oggi vi mostriamo la deliziosa cremina al quark che ha accompagnato le nostre polpette di zucchine (vedi post precedente) 


Ingredienti :
125 gr di formaggio quark;
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di zenzero grattugiato
1 goccio di latte.

Procedimento:
Versiamo tutti gli ingredienti in un frullatore (se la consistenza è troppo densa aggiungete latte,se è troppo liquida aggiungete quark) e frulliamo fino ad ottenere una cremina liscia :)


E' ottima per accompagnare le polpette ma può essere anche una salsina per la pasta :)

Come sempre vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

venerdì 21 aprile 2017

💖 Polpette di zucchine con ripieno 💖

Hola bellezze :)
Oggi vi proponiamo delle polpette vegetariane dal sapore unico :) 


Ingredienti per circa 20/25 polpette:
2 zucchine;
2 uova;
Prezzemolo;
1 goccio di latte;
1 pizzico di sale;
Pangrattato q.b
formaggio Bella Lodi.

PROCEDIMENTO:
Tagliamo le zucchine a cubetti e sbollentiamo in acqua calda.

Strizziamo bene e aggiungiamo le uova amalgamandole per bene.

Aggiungiamo il latte,il sale,il prezzemolo e mescoliamo.

Aggiungiamo il pan grattato fino ad ottenere un composto non troppo molle nè troppo duro.

Dopodichè facciamo delle palline.

Schiacciamole e mettiamo all'interno di ognuna un pezzettino di Bella Lodi e ridiamo la forma a polpetta.

Passiamole nel pangrattato e friggiamo nell'olio caldo fino a farle dorare :)


Io le accompagnerò ad una cremina al quark che vi mostrerò nel prossimo post :*

mercoledì 19 aprile 2017

💖 Bevanda sgonfiapancia 💖

Hola bellezze 💖
Ormai l'estate sta arrivando e dopo le abbuffate di queste feste cosa c'è di meglio di una buona bevanda sgonfia pancia da bere  una/due ore dopo pranzo e una/due ore dopo cena?

Ingredienti (per una bevanda):
3 kiwi;
1 mela;
250 ml di acqua;
il succo di 1/2 limone;
un cucchiaino di stevia (facoltativo.

Procedimento:
Priviamo della buccia i kiwi e la mela,dopodichè li tagliamo a cubetti e li mettiamo nel frullatore.
Aggiungiamo i 250 ml di acqua,la stevia,il succo di limone e frulliamo bene :)


Per mantenere le sue proprietà bisogna berlo entro 30 minuti dalla preparazione :)


Sperando che questa ricettina vi sia stata utile vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*