domenica 23 novembre 2014

*Zuppa inglese con biscotti*

Salve bellezze:)
Quest'oggi un dolce che mi fa ritornare bambina.
Una variante della zuppa inglese.
Ingredienti:
Marsala
Alchermes
Crema pasticcera
Biscotti secchi (io uso i biscotti Digestive alla frutta Mc Vitie's).

Ingredienti per la crema pasticcera:
3 uova
350 gr zucchero
150 gr farina
800 ml latte

Procedimento:
In un pentolino mettiamo le uova,lo zucchero,giriamo bene,aggiungiamo la farina setacciata,giriamo bene,aggiungiamo il latte e cuociamo a fuoco basso fino a che non diventa cremosa e senza grumi.Spegniamo il fornello e aggiungiamo il marsala.

In un piattino mettiamo del marsala e inzuppiamo i biscotti Digestive alla frutta McVitie's.
Mettiamo in uno stampo di alluminio e ricopriamo di crema.

Ora bagnamo i biscotti per il secondo strato con l'alchermes.
Mettiamo anche quelli e ricopriamo di crema.

Un altro strato di biscotti inzuppati nel marsala,uno strato di crema,uno strato di biscotti inzuppati nell'alchermes,uno strato di crema e cosí via.

Io ho terminato aggiungendo le codette colorato.

Dopo che si raffredda mettiamo in frigo per tutta la notte :)

Ottimo :)

mercoledì 19 novembre 2014

*Ricette dal mondo:BamiGoreng alla Indonesiana*

Salve bellezze:)
Dopo taaanto tempo eccoci qui con la nostra rubrica ricette dal mondo.
Questa volta si va in Indonesia con i BamiGoreng.
Bami Goreng significa "tagliolini fritti".
Puó diventare un piatto unico se accompagnato a degli spiedini di carne,oppure,in modo completamente diverso,aggiungendo una frittata tagliata a listarelle e dei gamberetti sgusciati.Ottimi se accompagnati da una bella birra ghiacciata.

Ho potuto preparare questo piatto grazie al preparato Arnaboldi.Infatti basta prender una casseruola bassa e larga e portar ad ebollizione 600 ml di acqua senza salarla.
Quando l'acqua bolle si aggiunge il contenuto della busta,mescolando di tanto in tanto.
Bisogna cuocerli senza coperchio fino a quando l'acqua non è completamente assorbita per circa sei minuti,gli ultimi tre minuti cuocere a fiamma viva in modo che la pasta assorba completamente il condimento.

Se si desidera,una volta pronto,aggiungere della salsa di soia prima di servirlo :)

Una busta contiene due ricche porzioni :)

Un piatto davvero delizioso,ricco di verdure e lo consiglio a chi,come me,ama i piatti piccanti :)

*Torta ricotta e uvetta senza uova*

Hola tesori :)
Oggi una ricettina facile,veloce e salutare.Un'ottima merenda per i vostri bambini:)
Ingredienti:
250 gr farina 00
250 gr ricotta
250 gr zucchero
100 gr uva sultanina
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
La scorza di un limone grattugiato
Zucchero a velo q.b
Olio di semi q.b
Procedimento:
In una terrina,versate farina,lievito,zucchero,vanillina,la scorza del limone,l'uvetta e mescolare.
Aggiungere la ricotta e lavorate il tutto fino ad ottenere una palla omogenea.
Oleate una teglia e spolverizzate con la farina.
Stendete il composto e infornate a 150° per 40 minuti.
Davvero ottima :)

domenica 9 novembre 2014

*Torta di mele senza burro*

Salve bellezze :)
Ecco la ricetta di una torta sana.
Ingredienti:
150 gr farina 00
2mele
50 ml olio di semi
2 uova
60 gr zucchero
1 vasetto di yogurt da 125 ml
1 bustina di lievito
la scorza gratuggiata di un limone.
Procedimento:
Tagliate le mele a tocchetti e passatele nella farina.Aggiungere la scorza gratuggiata del limone,le uova,l'olio,lo yogurt,il lievito,lo zucchero e mescolate.
Mettete un foglio di carta forno in una teglia;versate il composto e inforniamo a 180° per 30 minuti :) una spolverata di zucchero e gustate :)

*Torta al cacao e pere*

Salve bellezze :)
Ecco la ricetta di una torta buonissima,veloce e facile :)
Ingredienti:
2uova
80 gr zucchero
200 gr farina
2 tazzine latte
2 tazzine olio di semi
2 pere mature
lievito
cacao amaro dose a piacere.
Procedimento:
Sbattere lo zucchero con le uova.Aggiungere la farina,lievito,il latte,l'olio e continuate a mescolare a mano o con uno sbattitore elettrico.
Aggiungete il cacao e le pere a tocchetti(lasciatene da parte alcune fette,vi serviranno alla fine).
Imburriamo una teglia e versiamo il composto.Disponiamo le fette di pera e inforniamo a 180° per 25 minuti :)

mercoledì 5 novembre 2014

*Paninetti soffici integrali*

Sale bellezze:)
Ecco una ricetta buonissima e sana.
Ingredienti
250 gr farina integrale
1/2 cubetto lievito di birra
100 ml latte di soia
1 cucchiaino zucchero
sale q.b
Procedimento:
Facciamo sciogliere il lievito nel latte tiepido.
in una terrina versiamo farina,zucchero,il lievito e mesvoliamo.Aggiungiamo il sale e mescoliamo fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
Lasciamo lievitare per circa un'ora in un posto caldo.
Dopodichè facciamo delle palline,mettiamo in una teglia e lasciamo lievitare per altri 30 minuti.
Infornare a 180° per 15 minuti ;)

*Olive schiacciate alla sarda*

Salve belleze:)
ecco una ricetta semplice e buonissima.
Ingredienti
1 kg olive
acqua
finocchietto selvatico
aglio
olio
aceto
prezzemolo
Procedimento:
Con una pietra pestare le olive.
Mettere a bagno nell'acqua calda per sette giorni,avendo cura di cambiarla mattina e sera.
Dopodichè cuocerle per circa due ore col finocchietto selvatico.
Dopo aver spento il fornello lasciatele a bagno finchè non si raffreddano completamente.
Nel frattempo fate un trito di aglio,prezzemolo e aggiungere l'olio e l'aceto.
Scolate le olive e aggiungete il condimento:)
i vostri commensali le adoreranno :) :)

*Alberelli di Natale al latte macchiato*

Salve bellezze :)
Ieri c'era la mia piccola cuginetta a casa e ci siamo divertite a far delle piccole tortine natalizie con le merendine Moretta al latte macchiato della Freddi dolciaria.
Il procedimento è davvero semplice...ma prima vediamo i pochissimi ingredienti:
merendine Moretta Al latte macchiato Freddi Dolciaria;
formine a forma di albero;
pasta di zucchero verde;
pasta di zucchero colori vari;
acqua e zucchero(che servirá da collante);
zucchero a velo.
Procedimento:
Tagliamo le merendine con un coltello o con una formina a forma di albero.
Stendiamo la pasta di zucchero verde(aiutandoci con la farina) e tagliamo un triangolo (per coprire l'albero,senza coprire il pezzo di ramo).
Passiamo dell'acqua con zucchero sopra la merendina (non troppa) e adagiamo il triangolo di pasta di zucchero.Bagnamo anche questa con acqua e zucchero e adagiamo sopra delle palline colorate,fatte sempre con la pasta di zucchero...Mettiamo su un piattino natalizio e poi una spolverata di zucchero a velo...
Buonissimiii...beh,con le merendine Freddi si va sul sicuro :) Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*