martedì 26 agosto 2014

*indietro nel tempo con la minestra ai pomodori di Nonna Rosy*

Salve bellezze:)
Oggi si ritorna indietro nel tempo...alle cene con i nonni...alle grosse risate...e si ricorda con una lacrimuccia che scende sulle guance...
Ho provato a ricreare questa minestra per anni...ma non aveva mai Quel sapore,il sapore giusto...e oggi,finalmente,mi è uscita :)
Ingredienti(dosi a piacere)
Pomodorini datterini
Cipolla
Dado vegetale
Olio evo
Prezzemolo
Pastina(ho usato conchigliette ma il massimo sarebbero gli spaghettini)
Procedimento:
Tagliamo la cipolla,i pomodorini e soffriggiamo in poco olio...
Aggiungere il prezzemolo,il dado e mescolare alcuni minuti.
Aggiungere l'acqua e appena entra in ebollizione versare la pastina.
Ottima calda,squisita tiepida...
Un piatto semplice e facile...e sono soddisfatta del risultato :)
Come sempre un grosso bacio e al prossimo post :*