sabato 29 giugno 2013

Pennette integrali light

Salve bellezze:)
Ecco una ricettina per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto:)
Ingredienti
Pennette integrali
pomodoro
aglio
prezzemolo
un goccio di olio extravergine d'oliva
Procedimento
con un mixer passare il pomodoro con dell'aglio tritato e del peperoncino.
Nel frattempo cuocere le pennette in acqua non salata (tranquilli,non sarà insipida,le renderà gustose il vostro sughetto con l'aiuto delle spezie e in più ,il poco sale,vi farà diminuir la tanto odiata cellulite)
Condite le pennette e date una spruzzatina di aglio in polvere.
Buon appetito :*


Vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*




domenica 16 giugno 2013

**Tortino con carote e piselli**

Salve bellezze:)
Oggi la ricetta del tortino con piselli e carote , che dovrebbe esser fatta al forno , ma , visto che,questa tenera ragazza ha rotto il forno (lo so,sono un danno),l'ho cotta nel piano cottura , con il fantastico Magic Cooker
Ingredienti:
uova
farina
sale
piselli
carote
curry Tec-Al
Procedimento: 
in una padella,rosolare della cipolla,aggiungere le carote ,i piselli e lasciarli cuocere per qualche minuto coprendolo  con magic cooker
Nel frattempo,sbattere le uova,la farina e il latte.Aggiungere il composto della padella e mescolare il tutto(io aggiungo del curry Tec-Al per non mettere il sale).
In una padella antiaderente (meglio se a doppio fondo) metter della carta forno e versate il composto.Chiudete la padella con il magic cooker 
Lasciar cuocere per qualche minuto a fuoco alto(circa 5 minuti) e lasciarlo a fuoco lento pr altri 20 minuti.Spegnere la fiamma e lasciar nella padella (ancora chiusa) per un minuto
Et voilà :)
Buon appetito


Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :* Ronnie



sabato 15 giugno 2013

**Bruschetta tradizionale e bruschetta ricca**

Salve bellezze.
Quest'oggi una ricetta ultra semplice.
Avevo del pane di ieri,diventato duro . . . Perchè buttarlo?
Così ho fatto delle bruschette per la mia famiglia. Alcune con il tradizionale pomodoro e basilico (l'aglio no perchè Rose non lo sopporta,al contrario di me eheheeh) e alcune con un condimento diverso.
Ingredienti:
tonno
burro
mayonese
melanzana
pepe verde in salamoia  Tec-Al
Procedimento:
In una padella , far sciogliere del burro e far rosolare qualche cubettino di cipolla e qualche cubettino di melanzana.Quando hanno preso la doratura,spegnere il fuoco e aggiungere il tonno.Mescolare ed aggiungere la mayonese.Dopo averlo amalgamato bene,mettete il composto in una terrina.
(Qui le foto delle due salse)
Nel frattempo mettete a scaldar una padella e adagiate le fette di pane , cercando di farle dorare da entrambe le parti senza bruciarle:)
Di seguito vi mostrerò 2 delle mie bruschette,perchè ce le siamo mangiatetutte prima di far le foto haahahah XD

Ottime da servire come antipasto,sono molto estive:)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*



giovedì 13 giugno 2013

Polpette di riso speziate

Salve bellezze:)
Questa mattina,per pranzo,ho cucinato del riso al sugo e per non buttar quello avanzato,ho cucinato delle polpette con il Curry Tec-Al



Ho fatto un impasto con riso , un uovo , pan grattato,curry e noce moscata.
Creato delle palline e messe a friggere in una padella con poco olio caldo.



Ottime per la mia Rose che non mangia carne :)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post:*
Ronnie 




sabato 8 giugno 2013

*Tramezzino di carne tritata farcito*

Salve bellezze:)
Oggi una ricetta di un secondo che ho conosciuto da poco e questo è il mio tentativo :)

Ingredienti:
400 GR di carne tritata
1 uovo
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di grana grattuggiato
100 gr di prosciutto cotto
qualche fetta di sottilette
sale qb
un filo d’olio
uno spicchio di aglio
prezzemolo
foglie di lattuga

preparazione:
In una ciotola mettere la carne macinata,un pò di pan grattato,il grana gratuggiato,l'uovo,il sale e il prezzemolo.
Formare un impasto simile a quello delle polpette e stendete su un foglio di carta forno.
Aiutandovi con le mani date una forma rettangolare.
Adagiate le fettine di prosciutto,il formaggio e la foglia di lattuga su una metà dell'impasto e coprire con l'altra metà di carne(aiutandovi con la carta forno).
Compattate bene il rettangolo aiutandovi con le mani e tagliate poi a forma di tramezzini.


Cuocere in una padella con pochissimo olio (lasciando la carta forno)


Et voilà :) Buon appetito :*


Il post è terminato:)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*
Ronnie





giovedì 6 giugno 2013

**Ricette al pepe verde in salamoia di Tec-Al**

Salve bellezze :)
Da oggi abbiamo 2 nuovi alleati in cucina:
Il curry e il pepe verde in salamoia di Tec-Al





Per acquistar i loro prodotti andate nel loro sito http://www.tecalsrl.com/
TEC-AL srl è situata nel cuore dell’Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare. L’Azienda opera da anni nel comparto alimentare proponendo mi-scele tecnologiche a base d’ingredienti alimentari, additivi, aromi naturali, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate, per tutti i processi Food. I prodotti, studiati per l’industria alimentare, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei vari settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica… 


Adoro il curry,è una spezia che sta benissimo nelle ricette per arricchire i piatti durante la dieta.
Oggi,però,ho voluto provare il pepe verde in salamoia per arricchire una semplicissima fettina di maiale:)
Ho messo nella padella un filo d'olio,diventato caldo ci ho messo la fettina,qualche pepe verde e lasciata cuocere qualche istante (mi piace ben cotta).
Le ha dato un sapore davvero deciso:)
Stupendo piatto per una cena veloce ma senza rinunciare al sapore:)



La ricettina è terminata :)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*
Ronnie *-*


Alla prossima ricetta con Tec-Al


martedì 4 giugno 2013

*Torta napoletana con magic cooker*

Salve bellezze :)
Quest oggi una ricetta creata con il nostro fantastico Magic Cooker :)
Siccome sono una grande intelligentona , ho rotto il forno :/
Ieri però , abbiamo avuto voglia di torta e ,sentendo gli usi molteplici di questo straordinario coperchio,abbiamo provato a farla nel piano cottura:)
Ingredienti:
3 uova
300 gr zucchero 
300 gr farina
1 bustina lievito
limone grattuggiato
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 bicchier di latte
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina,alternando olio e latte.
Aggiungere il limone grattuggiato e il lievito.
Imburrare la teglia e spargerla di farina(togliendo gli eccessi)


Mettere in una pentola un sottopentola.
Metter dentro la teglia e chiudere con il nostro magic cooker.


Lasciar cuocere a fuoco alto per 5 minuti , poi lasciarlo a fuoco basso per venti minuti.
Controllare e lasciar altri 20 minuti.
Et voilà:)
Spolverar sopra dello zucchero a velo o del cacao:)


Spero che questa ricettina vi sia stata d'aiuto :*
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*