sabato 29 marzo 2014

*Plumcake bigusto*

Salve bellezze:)
Quest'oggi la ricetta di un altro Plumcake fatto dalla nostra cara Rose :)
Ingredienti:
2 uova
75 gr burro fuso
25 ml latte
125 gr farina
1 essenza di mandorle
100 gr zucchero
1 bustina lievito
cacao amaro
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la farina,il latte e il burro fuso,fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.Aggiungere il lievito,mettere un pò di composto in una ciotola e aggiungerci del cacao amaro,nell'altro invece mettiamo l'essenza di mandorla.
Mettere il composto (senza cacao)in uno stampo per plumcake,aggiungere una linea di composto al cacao in mezzo ed un altro strato di composto senza cacao.Aggiungere delle gocce di cioccolato.Infornare a 180° per 35 minuti...servire tiepido con lo zucchero a velo.



Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*


giovedì 27 marzo 2014

*Plumcake all'arancia*

Salve bellezze:)
Quest'oggi una ricetta dolce fatta dalla nostra cara Rose :)
Ingredienti:
2 uova
75 ml di olio di semi
25 ml latte
125 gr farina
buccia e succo di un'arancia
100 gr zucchero
1 bustina lievito
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la farina,il latte e l'olio,fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.Aggiungere il lievito,la buccia grattugiata e il succo dell'arancia.
Mettere il composto in uno stampo per plumcake e infornare a 180° per 35 minuti...servire tiepido con lo zucchero a velo




Buon appetito :)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*



lunedì 10 marzo 2014

*Pane alle olive fatto in casa*

Salve bellezze:)
Ecco una ricetta buona e facile:)Il pane alle olive nere fatto in casa:)
Ingredienti:
600 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra
330 gr d’acqua
300 gr di olive snocciolate
15 gr d’olio
15 gr sale.
Procedimento:
Sciogliere il lievito di birra in poca acqua,aggiungere poca farina.
Impastare e lasciar lievitare per 30 minuti.Dissporre la farina a fontana,mettere al centro il lievito,l'olio e impastare.
Lasciar riposare per altri 10 minuti.
Aggiungere il sale e le olive e impastare per 10/15 minuti.
Far riposare l'impasto per almeno 20 minuti con un panno umido.
Far delle palle,facendo una x con un coltello in ogni pagnotta.
Disporre in una teglia e infornare a 200° per circa 35 minuti



Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*




*Mascherine di Carnevale glassate*

Salve bellezze:)
Ecco una ricetta carnevalesca per voi golosoni *w*
Ingredienti:
500 gr di farina
220 gr di zucchero semolato finissimo
180 gr di burro ammorbidito
2 uova intere e 1 tuorlo.
Per la glassa allo zucchero a velo: 
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini di acqua circa
Procedimento:
Su un tavolo fate una montagna con la farina,dopodichè fate un buco in mezzo,in cui metterete il burro,le uova,il tuorlo,lo zucchero semolato e impastate fino a quando non diventerà una palla densa e non appiccicosa.
Con un mattarello spianate l'impasto non troppo fine e utilizzate le formine a forma di mascherina.(si possono fare anche a mano con del cartone).
Mettete su una teglia,con un foglio di carta forno e infornate su forno preriscaldato a 180°.

Nel frattempo prepariamo la glassa.
Setacciate lo zucchero a velo dentro una ciotola.Portate ad ebollizione l'acqua in un pentolino e aggiungetela allo zucchero poco alla volta.
Mescolate fino a far sciogliere del tutto lo zucchero.Se la glassa dovesse risultare troppo liquida,aggiungete altro zucchero a velo poco per volta.
La glassa deve aver una consistenza vischiosa per poter ricoprire i nostri biscotti.

Lasciamo raffreddare le mascherine e cospargiamole di glassa e qualche zuccherino:)



Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*




venerdì 7 marzo 2014

*Panino integrale con cotoletta di soja?Sì,con la maionese vegana*

Salve bellezze:)
Come ben sapete,la nostra Rose è vegetariana da qualche anno,e,visto che in casa ormai circolano parecchie cotolette di soja,burger di soja,ecc...Oggi ho deciso di preparare una cena leggera,facendo un panino totalmente vegano,e ho preparato la maionese vegana.
Prima di tutto prendiamo 2 fette di pane integrale,su una fetta stendiamo uno strato di ketchup,la cotoletta di soja o il burger,cotto in precedenza...e uno strato di majonese...ed ora..quali son gli ingredienti per questa salsa?
Ingredienti:
80 ml latte di soja naturale
250 ml olio di girasole
succo limone
sale fino
Preparazione
Versare nel frullatore il latte di soja e l'olio,un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale.
A questo punto iniziate a frullare.
Noterete già dopo pochi secondi che la maionese inizierà ad addensarsi...Continuate fino a che non avrà la cremosità che preferite.
Di quest maionese,esistono molte varianti,con la senape,con la curcuma(per dar colore),io la preferisco così :)


Vi assicuro che non ha nulla da invidiare alla classica maionese:)
Sperando di esser stata utile vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*