mercoledì 27 maggio 2015

*Crema spalmabile al pistacchio*

Hola tesori:)
Quest'oggi vi proponiamo la crema spalmabile al pistacchio...
Se ne trovano tantissime in commercio ma noi abbiamo voluto provar a farla a casa...ed è buooonissimaaa :)

Ingredienti:
120 gr pistacchi;
80 gr zucchero (io uso Tropical & Stevia di Eridania);
40 gr latte;
40 gr olio di semi;
80 gr cioccolato bianco;
50 gr burro.

Procedimento:
Prima di tutto mettiamo in un mixer i pistacchi con lo zucchero Tropical & Stevia di Eridania.
Facciamo sciogliere il burro in un tegamino a fiamma bassa.
In un altro tegamino facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Uniamo il cioccolato fuso al burro,aggiungiamo il mix di farina di pistacchi con zucchero Tropical & Stevia di Eridania e mescoliamo.

Aggiungiamo il latte,l'olio e mescoliamo.
Spegniamo il fuoco e versiamo il composto nel vasetto.

Mettere in frigorifero per almeno un paio d'ore :)

Non preoccupatevi se è liquida,si solidificherà in frigorifero.


Mangiare entro 4 giorni :)


Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

domenica 24 maggio 2015

*Coccinelle sfiziose*

Hola tesori :)
Anche quest'anno partecipiamo al contest indetto da Acetaia Guerzoni.
Questa volta si tratterà di un argomento che noi amiamo : i finger food.
Faremo due ricette usando i due campioni di aceto Acetaia Guerzoni: Aceto balsamico di Modena IGP serie rosso bottiglia da 250 ml e Condimento Bianco bottiglia da 100 ml.

Questa è la prima ricetta che noi facciamo sempre ai buffet per matrimoni,compleanni ecc ecc..

Ingredienti per 10 coccinelle sfiziose:
50 gr formaggio spalmabile;
15 gr paprika dolce;
10 crackers rotondi;
5 pomodorini cherry;
olive nere.
Procedimento:
In un piattino mescoliamo il formaggio spalmabile,la paprika e la tazzina di Condimento bianco Acetaia Guerzoni e amalgamiamo bene fino a che il composto non diventa rosso arancione.
In alcune ho messo anche delle foglioline di prezzemolo.

Tagliamo i pomodorini cherry a metà.
Prendiamo le olive nere e tagliamo entrambe le estremità e poi le tagliamo ancora a metà.

Mettiamo un pò di composto in ogni cracker,in un lato mettiamo la metà di un pomodorino cherry e sulla parte iniziale mettiamo il pezzo di oliva nera.

Ed ora prepariamo il piatto mettendo le foglie verdi di insalata,ricreando il prato.
Adagiamo i crackers e in ogni coccinella facciamo i loro pallini che le caratterizza con della mayonese aiutandoci con la punta di uno stecchino.


Finger food facili,veloci e buonissimi.


Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*