🌼Ricette Low carb: Riso di cavolfiore con tonno e zucchine🌼

Salve bellezze💕🌼

Come promesso,eccovi un'altra variante del riso di cavolfiore.

Questa volta con tonno e zucchine,un'idea perfetta per il mare.

Ingredienti:

150 gr cavolfiore;

100 gr tonno al naturale sgocciolato;

70 gr zucchine;

1 goccio di olio evo;

sale q.b;

basilico q.b

Procedimento:

Tagliamo la zucchina a cubetti piccolissimi e versiamoli su una padella con un goccio d'olio e un pizzico di cipolla disidratata.

Lasciamo cuocere 10 minuti aggiungendo dell'acqua poco alla volta.

Nel frattempo,con l'aiuto di un tritatutto elettrico,tritiamo le rosette di cavolfiore,poche alla volta.

Quando le zucchine saranno cotte e l'acqua sarà assorbita,aggiungiamo il tonno e mescoliamo.

Versiamo anche il riso di cavolfiore e lasciamo cuocere,mescolando di tanto in tanto,per 5 minuti.

Spegniamo il fuoco,aggiungiamo alcune foglie di basilico e mescoliamo per bene.

Perfetto tiepido ma ve lo consiglio freddo perché risulta più gustoso.

Sperando che questa ricetta possa esservi utile,vi mando un grosso bacio e ci rileggiamo prestissimo💕