venerdì 9 gennaio 2015

*Decorazioni fiocchi di neve con la pasta di zucchero*

Salve bellezze :)
In quest'ultimo periodo mi sto cimentando con la pasticceria,in particolare con la pasta di zucchero e non perdo occasione per far qualche decorazione :)
Vi mostro le decorazioni che ho riprodotto per la zuppa inglese che ho preparato per Natale...Ho steso la pasta di zucchero rossa e l'ho tagliata con una formina..ha reso la zuppa inglese piú elegante ed è piaciuta a tutti :)

Ho usato la pasta di zucchero rossa che c'era nel pacco che ho ricevuto dall'azienda KELMY.

Kelmy  nasce nel lontano 1953 grazie a Miguel Antonio Sirvent con determinazione a fornire prodotti e materie prime di alta qualità destinate alle industrie di pasticceria e gelateria. Grazie ad oltre mezzo secolo di esperienza e ad una conduzione familiare, Kelmy  riesce a mantenere un costante dualismo fra ricette tradizionali e progressi tecnologici.Kelmy  ci garantisce un costante controllo della qualità dei suoi prodotti, il rispetto delle ricette tradizionali, l'utilizzo di prodotti naturali nonchè altra professionalità e tecnologia. Inoltre propone prodotti destinati a gelatai e panettieri che, pur mantenendo qualità e gusto, si presentano già pronti permettendo di risparmiare tempo.Di quali prodotti sto parlando?""- Albumina rapida "Clarakel", ovvero albume d'uovo in polvere ideale per meringhe""- Badada relleno, ovvero pasta di patate dolci e zucchero utilizzata nelle farciture delle torte natalizie""- Yema blanda, ovvero prodotto a base di uova fresche e zucchero al 50% per la decorazione di torte""- Yema dura, ovvero prodotto a base d'uova fresche, tuorlo e zucchero al 50% ideale come farcitura per dolci""- Crema de limon, ovvero crema di limone ideale per la pasticceria da forno""- Yema decoration, ovvero crema d'uovo e zucchero al 50% ideale per decorare dolci""- Crocandi de Almendra, ovvero cubetti di mandorle tostate rivestite di zucchero ideali per decorare dolci o gelati""- Marzapan horno, ovvero pasta di mandorle e zucchero al 50%""- Azucar lustre, ovvero zucchero a velo""""- Crema pastelera, ovvero crema pasticcera a base di tuorlo d'uovo, zucchero e latte intero""Kelmy offre due linee di prodotti che ci permettono di realizzare le nostre torte in pasta da zucchero in maniera semplicissima, nonchè cupcakes degni di una vera pasticceria. Infatti Kelmy ci offre il nuovo Fondente ideale per decorare cupcakes, torte o biscotti. Il Fondente è disponibile in 20 colori, in panetti da 100gr, 300gr, 1kg, 3kg e 5kg.. sempre pronto all'uso e senza glutine.Altra linea molto interessante, è quella dei Frosting ovvero glasse per decorare torte o cupcakes.

Io son stata omaggiata di vari gusti di frosting,alcuni panetti di pasta di zucchero e un barattolo di zucchero a velo.

La pasta di zucchero KELMY ha un buonissimo sapore e colori vivacissimi :)

andate sul sito www.kelmy.com

come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*




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