lunedì 30 dicembre 2013

*Crocchette di patate saporite con la crema di aceto balsamico Acetaia Guerzoni-Antipasti di Natale-*

Salve bellezze:)
Domani è 31 Dicembre e non vedo l'ora che inizi il nuovo anno,sperando che sia bello quanto quest'ultimo periodo :) :)
Oggi vi presentiamo un antipasto che ha spopolato nella nostra tavola per il cenone di Natale..Gli invitati sono rimasti a bocca aperta,entrando e vedendo che in ogni posto c'era un piccolo piatto bianco,con delle decorazioni dorati ed in mezzo 3 piccole crocchette di patate con un rametto di piantina in plastica,il tutto decorato con della crema all'aceto balsamico che ci è stato inviato dall'azienda Acetaia Guerzoni per il contest natalizio :)



Una ricetta semplice e veloce...Si possono trovare anche già preparate nel banco frigo dei supermercati...ma a me piace far le cose a casa e congelarle,almeno so cosa c'è dentro.



Ingredienti:
(le dosi sono a vostra scelta)
patate
cipolla bianca
sale
rosmarino
parmigiano
crema di aceto balsamico Acetaia Guerzoni
olio di semi di girasole(se volete friggerle)

Procedimento:
Far lessare le patate in acqua salata.Nel frattempo scaldare dell'olio d'oliva in una padella,tagliar la cipolla grossolanamente e lasciarle dorare per qualche minuto.
Pelare le patate e schiacciatele.Unire la cipolla rosolata,del parmigiano e aggiungere del rosmarino.
Lasciar riposare in frigo per 20 minuti.
Prendete delle piccole palline del nostro composto,metterle in uno stampo rotondo per aver una forma perfetta(passando prima un pò di burro nelle pareti) e lasciar 10 minuti in frigo..
Toglierle dagli stampi e adagiarli in una teglia con un foglio di carta forno...
Infornare nel forno già caldo per 10 minuti a 175° o in una padella con dell'olio caldo per un minuto (per lato)..

Prender dei piattini eleganti e far un disegno carino con la crema di aceto balsamico e adagiar 3 crocchette....

Oltre ad esser un piattino elegante,le crocchette s'insaporiranno ancora di più :)





Per questo contest mi hanno inviato una bottiglietta di 
aceto balsamico Acetaia Guerzoni 
crema di aceto balsamico Acetaia Guerzoni




Alla prossima ricetta con l'aceto balsamico:)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*


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