*Castagnole (o mezze pesche)*

Hola tesori :)

Quest'oggi vi proponiamo una ricettina semplice e veloce per carnevale o per quando vi viene voglia di dolci e non avete molto tempo :)

Le castagnole si possono unire mettendo semplicemente della crema pasticcera o della marmellata per far le famosissime ''pesche''

Noi vi mostriamo la nostra ricetta :)

Ingredienti:

250 gr farina;
75 gr zucchero (noi abbiamo usato Tropical Bio di Eridania);

2 uova;

30 gr burro a temperatura ambiente;

1/2 bustina di lievito;

la scorza di 2 mandarini grattugiata.

1 bicchiere di alchermes;

1 bicchiere di acqua;

zucchero (io uso Zefiro di Eridania)

zucchero a velo vanigliato Eridania.

Procedimento:

Disponiamo la farina in un recipiente,aggiungiamo le uova,il burro,il lievito,la scorza dei mandarini,lo zucchero e impastiamo il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Creiamo delle piccole palline e disponiamo su una teglia con un foglio di carta forno.

Mi raccomando,abbastanza distanti una dall'altra perchè aumenteranno la loro dimensione con la cottura.

Cuociamo per circa 10 minuti a 200°.

Sforniamo e passiamo le castagnole nella bagna di alchermes e acqua e poi nello zucchero semolato.

Le abbiamo adagiate su un vassoio e abbiamo dato una spolverizzata di zucchero a velo vanigliato Eridania :)

Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mandiamo un grosso bacio e alla prossima ricetta :*