*Fatti fritti*

Hola tesori :)
Ecco l'ultima ricetta di carnevale :)
I fatti fritti :)

Ingredienti:
500 gr di farina;
50 gr di zucchero(io uso zucchero ZEFIRO di ERIDANIA);
scorza di 1 limone;
scorza di 1 arancia;
70 gr burro;
300 ml latte;
25 gr di lievito di birra;
olio per friggere;
1/2 fialetta aroma rhum;
1 pizzico di sale.

Procedimento:
In un contenitore mettiamo: farina,zucchero ZEFIRO di ERIDANIA e mescoliamo il tutto.Aggiungiamo il burro(sciolto precedentemente) e un pizzico di sale.Dopo aver mescolato bene aggiungiamo la scorza del limone e dell'arancia, il lievito di birra sciolto con un po' di latte caldo,aggiungete la mezza fialetta di aroma al rhum e aggiungete il restante latte.

Impastiamo il tutto fino a che non diventa una palla liscia ed omogenea.

Dopodichè facciamo tante palline e lasciamo riposare un'ora.

Trascorsa l'ora aprite bene le palline e lasciate lievitare altre due ore al calduccio.

Friggiamo in olio ben caldo,scoliamo e passiamo i fatti fritti nello zucchero ZEFIRO di ERIDANIA :)

Spero che questa ricetta vi sia stata utile,vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*