🌼Ricette Low carb: Riso di cavolfiore con tonno e zucchine🌼

Salve bellezze💕🌼

Come promesso,eccovi un'altra variante del riso di cavolfiore.

Questa volta con tonno e zucchine,un'idea perfetta per il mare.

Ingredienti:

150 gr cavolfiore;

100 gr tonno al naturale sgocciolato;

70 gr zucchine;

1 goccio di olio evo;

sale q.b;

basilico q.b

Procedimento:

Tagliamo la zucchina a cubetti piccolissimi e versiamoli su una padella con un goccio d'olio e un pizzico di cipolla disidratata.

Lasciamo cuocere 10 minuti aggiungendo dell'acqua poco alla volta.

Nel frattempo,con l'aiuto di un tritatutto elettrico,tritiamo le rosette di cavolfiore,poche alla volta.

Quando le zucchine saranno cotte e l'acqua sarà assorbita,aggiungiamo il tonno e mescoliamo.

Versiamo anche il riso di cavolfiore e lasciamo cuocere,mescolando di tanto in tanto,per 5 minuti.

Spegniamo il fuoco,aggiungiamo alcune foglie di basilico e mescoliamo per bene.

Perfetto tiepido ma ve lo consiglio freddo perché risulta più gustoso.

Sperando che questa ricetta possa esservi utile,vi mando un grosso bacio e ci rileggiamo prestissimo💕

🌼Ricette Lowcarb: Cauliflower rice🌼

Salve bellezze💕🌼

Sono sempre alla ricerca di ricette dietetiche e ora vi mostro una di quelle che più sto amando in questo periodo di dieta.

Quando si è in regime dietetico,a volte ci si stanca dei soliti ingredienti cucinati sempre allo stesso modo,ecco perché,girando sul web e facendo alcune modifiche,ho trovato la ricetta perfetta per il Cauliflower rice,ossia il riso di cavolfiore.

Ingredienti per una persona:

150 gr cavolfiore;

75 gr zucchine;

100 gr macinato di vitello magro;

1 goccio di olio evo;

1/2 cucchiaino da caffè di cipolla disidratata.

Procedimento:

In una padella capiente mettiamo il goccino d'olio e la cipolla disidratata.

Tagliamo la zucchina in pezzetti molto piccoli e lasciamo cuocere qualche minuto.

Aggiungiamo il macinato di vitello magro e lasciamo cuocere per due minuti.

Versiamo dell'acqua e lasciamo cuocere 10 minuti.

Nel frattempo,prendiamo le rosette di cavolfiore e tritiamo un po' per volta con l'aiuto del tritatutto elettrico.

Trascorsi i 10 minuti aggiungiamo anche il riso di cavolfiore e lasciamo cuocere per 4/5 minuti.

Aggiungiamo il sale,il basilico...et voilà.

E' buonissimo caldo/tiepido ma io lo preferisco di gran lunga freddo.

Ormai sono follemente innamorata di questo riso di cavolfiore,quindi aspettatevi altre ricettine :D

Come sempre vi mando un grosso bacio e ci rileggiamo prestisssssimo💕