*Frittata di pasta al forno con radicchio e cipolla*

Hola tesori:)

Quest'oggi una ricetta perfetta per pranzo,magari da portare a lavoro :)

Ingredienti:

250 gr pasta (io uso i quadrucci n°7 all'uovo La Pasta di Camerino)

3 uova;

parmigiano grattugiato;

Radicchio;

1 cipolla dorata.

Procedimento:

Tagliamo finemente la cipolla e il radicchio e facciamo rosolare in una padella capiente con un goccio di olio e un pizzico di sale.

Nel frattempo facciamo cuocere la pasta in acqua salata e scoliamo.

In un recipiente sbattiamo le uova con un pizzico di sale,il parmigiano e giriamo bene.

Aggiungiamo la pasta,il radicchio con la cipolla e mescoliamo bene.

Mettiamo della carta forno in uno stampo da plumcake e versiamo tutto all'interno.

Mettere in forno e cuociamo a 170° per 10/15 minuti :)

Ricordatevi di utilizzare un formato di pasta piccolo,io per esempio ho utilizzato I quadrucci n°7 de La Pasta di Camerino,dei piccoli quadratini all'uovo che si cuociono in 4/5 minuti

Ottima anche fredda :)

Spero anche questa ricetta vi piaccia :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta *