Lasagne al forno con Bella Lodi e Magic Cooker

Salve bellezze :)

Quest'oggi una ricetta che tutti conoscete.

Le lasagne al forno . . . con delle variazioni.

Punto primo Non userò il forno ma i fornelli (mettendo dentro una pentola abbastanza grande la teglia e coprendola con il mio coperchio Magic Cooker).Non userò il mio tanto amato sugo alla bolognese , nè il prosciutto tra i vari strati (perchè Rose è vegetariana), e in più , userò tra i vari strati , oltre la besciamella (che faccio in casa perchè la trovo più saporita e so quel che c'è dentro,vi scriverò anche la ricetta),la mia amata raspadura Bella Lodi e il suo formaggio che ho grattugiato.

Iniziamo subito :)

Ingredienti: 

Lasagne all'uovo

sugo con soffritto di cipolla e aglio

besciamella (alla fine del post vi scriverò la ricetta)

Raspadura Bella Lodi

formaggio Bella Lodi

Procedimento:

Scottare qualche istante le lasagne in acqua bollente.

Nel frattempo far uno strato di sugo sulla teglia e adagiar uno strato di lasagne.

Metter il sugo,la raspadura Bella Lodi , la besciamella e il formaggio grattugiato Bella Lodi,le lasagne e via discorrendo.

Chiuder la teglia con un foglio di carta alluminio,metterla in un appoggia pentola (che ho già adagiato dentro la pentola per far spessore e non far bruciare le lasagne),chiudere con il Magic Cooker e lasciar cuocer a fiamma alta x 5 minuti.Abbassar la fiamma e far cuocere per altri 20 minuti....and taaadaaan

Che ve ne pare?

Ora , come promesso , la ricetta della besciamella :

Ingredienti

50 g di burro

50 g di farina

1/2 litro di latte

noce moscata 

sale

pepe(facoltativo)

Preparazione

In un pentolino lasciate fondere il burro a fuoco moderato; Unite la farina mescolando con la frusta. Quindi versate il latte freddo tutto in una volta continuando a mescolare finché inizia a bollire. Salate, diminuite l’intensità della fiamma e cuocete per almeno venti minuti coperto e mescolando di tanto in tanto.Insaporite aggiungendo la noce moscata e il pepe se gradite.

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*