Lasagne al forno con Bella Lodi e Magic Cooker

Salve bellezze :)

Quest'oggi una ricetta che tutti conoscete.

Le lasagne al forno . . . con delle variazioni.

Punto primo Non userò il forno ma i fornelli (mettendo dentro una pentola abbastanza grande la teglia e coprendola con il mio coperchio Magic Cooker).Non userò il mio tanto amato sugo alla bolognese , nè il prosciutto tra i vari strati (perchè Rose è vegetariana), e in più , userò tra i vari strati , oltre la besciamella (che faccio in casa perchè la trovo più saporita e so quel che c'è dentro,vi scriverò anche la ricetta),la mia amata raspadura Bella Lodi e il suo formaggio che ho grattugiato.

Iniziamo subito :)

Ingredienti: 

Lasagne all'uovo

sugo con soffritto di cipolla e aglio

besciamella (alla fine del post vi scriverò la ricetta)

Raspadura Bella Lodi

formaggio Bella Lodi

Procedimento:

Scottare qualche istante le lasagne in acqua bollente.

Nel frattempo far uno strato di sugo sulla teglia e adagiar uno strato di lasagne.

Metter il sugo,la raspadura Bella Lodi , la besciamella e il formaggio grattugiato Bella Lodi,le lasagne e via discorrendo.

Chiuder la teglia con un foglio di carta alluminio,metterla in un appoggia pentola (che ho già adagiato dentro la pentola per far spessore e non far bruciare le lasagne),chiudere con il Magic Cooker e lasciar cuocer a fiamma alta x 5 minuti.Abbassar la fiamma e far cuocere per altri 20 minuti....and taaadaaan

Che ve ne pare?

Ora , come promesso , la ricetta della besciamella :

Ingredienti

50 g di burro

50 g di farina

1/2 litro di latte

noce moscata 

sale

pepe(facoltativo)

Preparazione

In un pentolino lasciate fondere il burro a fuoco moderato; Unite la farina mescolando con la frusta. Quindi versate il latte freddo tutto in una volta continuando a mescolare finché inizia a bollire. Salate, diminuite l’intensità della fiamma e cuocete per almeno venti minuti coperto e mescolando di tanto in tanto.Insaporite aggiungendo la noce moscata e il pepe se gradite.

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

**Tortino con carote e piselli**

Salve bellezze:)

Oggi la ricetta del tortino con piselli e carote , che dovrebbe esser fatta al forno , ma , visto che,questa tenera ragazza ha rotto il forno (lo so,sono un danno),l'ho cotta nel piano cottura , con il fantastico Magic Cooker

Ingredienti:

uova

farina

sale

piselli

carote

curry Tec-Al

Procedimento: 

in una padella,rosolare della cipolla,aggiungere le carote ,i piselli e lasciarli cuocere per qualche minuto coprendolo  con magic cooker

Nel frattempo,sbattere le uova,la farina e il latte.Aggiungere il composto della padella e mescolare il tutto(io aggiungo del curry Tec-Al per non mettere il sale).

In una padella antiaderente (meglio se a doppio fondo) metter della carta forno e versate il composto.Chiudete la padella con il magic cooker 

Lasciar cuocere per qualche minuto a fuoco alto(circa 5 minuti) e lasciarlo a fuoco lento pr altri 20 minuti.Spegnere la fiamma e lasciar nella padella (ancora chiusa) per un minuto

Et voilà :)

Buon appetito

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :* Ronnie

*Torta napoletana con magic cooker*

Salve bellezze :)

Quest oggi una ricetta creata con il nostro fantastico Magic Cooker :)
Siccome sono una grande intelligentona , ho rotto il forno :/
Ieri però , abbiamo avuto voglia di torta e ,sentendo gli usi molteplici di questo straordinario coperchio,abbiamo provato a farla nel piano cottura:)

Ingredienti:

3 uova

300 gr zucchero 

300 gr farina

1 bustina lievito

limone grattuggiato

1/2 bicchiere di olio di semi

1/2 bicchier di latte

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere la farina,alternando olio e latte.

Aggiungere il limone grattuggiato e il lievito.

Imburrare la teglia e spargerla di farina(togliendo gli eccessi)

Mettere in una pentola un sottopentola.

Metter dentro la teglia e chiudere con il nostro magic cooker.

Lasciar cuocere a fuoco alto per 5 minuti , poi lasciarlo a fuoco basso per venti minuti.

Controllare e lasciar altri 20 minuti.

Et voilà:)

Spolverar sopra dello zucchero a velo o del cacao:)

Spero che questa ricettina vi sia stata d'aiuto :*

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*