*Maionese di tofu fatta in casa*

Hola tesori :)

Ebbene sì,questo è il periodo delle salsine fatte in casa :)

Quest'oggi vi proponiamo una variante della maionese classica adatta anche ai vegani : la maionese di tofu.

Ingredienti:

160 gr tofu (io uso il Tofu al Naturale di Natura Nuova);

25 gr olio di semi di girasole (meglio se bio);

40 gr latte (meglio se di soia per esser completamente vegan);

2 cucchiaini di aceto di mele;

1 spruzzata di pepe nero in polvere;

curry,zafferano o curcuma per dar colore.

Procedimento:

Tagliamo il tofu al naturale a cubetti e facciamo bollire per circa 3 minuti in acqua salata.

Frullare e aggiungere a pioggia l'olio e il latte.

Aggiungiamo l'aceto,il curry,il pepe e mettiamo in un vasetto :)

Sperando che questa ricettina vi sia stata utile,vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*