Crema alle Verdure Con Grok e Pane Pema

Salve bellezze.

Quest'oggi una ricetta che tutti conoscerete e che io amo...con un piccolo accorgimento:)

Sto parlando della Crema di verdure,ottimo come primo piatto o come aperitivo.

Ho creato questa ricetta per inaugurare la mia collaborazione con Grok,lo snack senza glutine

Mi son stati inviati tre diversi tipi di snack più due bustine piccole (io le ho usate per il cinema).

Per questa ricetta userò lo snack Grana Padano ai cereali.

Un altro ingrediente fondamentale per questa ricetta è il Pane Pema

Ingredienti

cipolla

sedano

carote

zucchine

basilico

Grok

Pane Pema

pizzico di sale

olio extravergine d'oliva

rosmarino

Procedimento:

Far soffrigger in un pò di olio extravergine d'oliva la cipolla,il sedano e le carote(tagliato tutto a cubetti piccoli).Versare le zucchine(tagliate anch'esse),le foglie di basilico e coprire tutto con l'acqua.

Cuocer per mezz'oretta buona e lasciar raffreddare per poi passar il tutto nel mixer.

Tagliar con una formina le fette di Pane Pema e lasciar abrustolire per qualche istante.

Metter i pezzetti di Grok al centro del nostro piatto con sopra le carote tagliate alla Julienne , le stelline di Pane Pema al lato e un rametto di rosmarino

Farete un figurone,ve l'assicuro :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*

Sandwich salsiccia e cipolle con Pane Pema

Salve bellezze:)

Io amo i sandwich...ma il pane molto spesso è parecchio calorico.Da oggi,noi,abbiamo un nuovo alleato.Pane Pema.

Quest'azienda ci ha gentilmente omaggiato del suo kit Pema pratico.E' un cestino che contiene 5 tipi di pane integrale:)

CESTINO 5 TIPI INTEGRALI

Segale integrale. Il “classico”, da portare in tavola tutti i giorni, ottimo per la prima colazione. Indispensabile alleato dell’intestino. Ingredienti: segale 53%, in parte pasta madre lievitante, acqua, lievito, sale. Può contenere tracce di lupino

Otto cereali integrali. Un concentrato di qualità nutrizionali. Una piccola riserva di benessere e salute. Ingredienti: cereali integrali (segale 24%, in parte pasta madre lievitante, frumento 6%, avena 6%, orzo 6%, farro 3%, riso 3%, miglio 3%, mais 3%), acqua, semi di lino, lievito. Può contenere tracce di lupino

Fitness- segale integrale con avena. Per rimettersi in forze, ritrovare la vitalità e, grazie all’avena, anche il buonumore. Ingredienti: cereali integrali (segale 53%, in parte pasta madre lievitante, frumento 6%, avena 20%, germe di grano 3%, proteine di grano tenero 3%), acqua, farina di lupino, semi di girasole, lievito, sale

Segale integrale e semi di girasole. Un concentrato di energia, buonissimo anche da solo come spuntino o merenda. Ingredienti: segale integrale 51%, in parte pasta madre lievitante, acqua, semi di girasole 5%, sciroppo di barbabietola da zucchero, sale, estratto di malto di segale, lievito. Può contenere tracce di frumento e lupino

Integrale di segale leggero. Tante fibre e poche calorie per tenere sotto controllo il peso. Ingredienti: cereali integrali (segale 53%, in parte pasta madre lievitante, segale 43%,  crusca di avena 7%, crusca di frumento 3%), acqua, lievito, sale. Può contenere tracce di frumento e lupino

Peso 500 g

Io per questa ricetta ho utilizzato 

Pane Pema

2 salsicciotti di maiale

mezza cipolla rossa

Soffriggere la cipolla in poco olio e aceto.

Quando inizia a vedersi la doratura,aggiungete i salsicciotti (già spezzettati in precedenza).

Lasciar cuocere per qualche minuto (aggiungere l'aceto se necessario) e il rosmarino.

Adagiare il composto nelle fette di Pane Pema e usar delle carote tagliate alla julienne come composizione.Vi assicuro che sono buonissimi:)

Ottimi come aperitivo

Per aver maggiori informazioni andate sul sito http://www.pema.de/it

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*