*Cheesecake fredda senza gelatina*

Salve bellezze:)

Oggi la ricetta di un dolce che amo da impazzire...facile,veloce e senza cottura al forno..

La cheesecake fredda senza usare la gelatina/colla di pesce,perchè Rose è vegetariana :)

Ho fatto questo dolce , dopo che l'azienda McVitie's mi ha inviato dei biscotti.

Per la base al biscotto,infatti,ho usato i loro biscotti ai fiocchi d'avena

Ed ecco qui la mia ricetta :

Ingredienti

per la base:

50 gr burro

115 gr biscotti

per la crema:

150 gr formaggio spalmabile

100 gr panna da montare

2 cucchiai zucchero

1 essenza all'arancia

confettura ciliegia per la decorazione

Preparazione

Sbriciolare i biscotti.

In un pentolino far sciogliere il burro a fiamma bassa,spegnere e incorporare i biscotti.

Metter in una teglia,appiattire bene e lasciar raffreddar in frigo per un'ora o in freezer per 20 minuti.

Nel frattempo,in un contenitore,montate la panna e incorporate piano il formaggio spalmabile e lo zucchero,fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.Dopodiché aggiungere l'essenza all'arancia.

Togliere la teglia dal frigo/freezer e versar sopra la nostra crema.

Lasciar riposar un'ora in frigo o in freezer,poi toglierla,stendere la marmellata sopra e lasciar riposar la nostra cheesecake 5 ore in frigo o 2 ore in freezer:)

Vi assicuro che l'aroma dell'arancia,con la confettura alla ciliegia,si sposano perfettamente.

E' la prima volta che faccio questa torta e ne sono molto soddisfatta.

Purtroppo non avevo la teglia rotonda apribile...

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta:*