*Cheesecake fredda senza gelatina*

Salve bellezze:)

Oggi la ricetta di un dolce che amo da impazzire...facile,veloce e senza cottura al forno..

La cheesecake fredda senza usare la gelatina/colla di pesce,perchè Rose è vegetariana :)

Ho fatto questo dolce , dopo che l'azienda McVitie's mi ha inviato dei biscotti.

Per la base al biscotto,infatti,ho usato i loro biscotti ai fiocchi d'avena

Ed ecco qui la mia ricetta :

Ingredienti

per la base:

50 gr burro

115 gr biscotti

per la crema:

150 gr formaggio spalmabile

100 gr panna da montare

2 cucchiai zucchero

1 essenza all'arancia

confettura ciliegia per la decorazione

Preparazione

Sbriciolare i biscotti.

In un pentolino far sciogliere il burro a fiamma bassa,spegnere e incorporare i biscotti.

Metter in una teglia,appiattire bene e lasciar raffreddar in frigo per un'ora o in freezer per 20 minuti.

Nel frattempo,in un contenitore,montate la panna e incorporate piano il formaggio spalmabile e lo zucchero,fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.Dopodiché aggiungere l'essenza all'arancia.

Togliere la teglia dal frigo/freezer e versar sopra la nostra crema.

Lasciar riposar un'ora in frigo o in freezer,poi toglierla,stendere la marmellata sopra e lasciar riposar la nostra cheesecake 5 ore in frigo o 2 ore in freezer:)

Vi assicuro che l'aroma dell'arancia,con la confettura alla ciliegia,si sposano perfettamente.

E' la prima volta che faccio questa torta e ne sono molto soddisfatta.

Purtroppo non avevo la teglia rotonda apribile...

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta:*

*Profumo di mare...Bavette allo scoglio*

Salve bellezze:)

Tempo di mare,di vacanze....ed ecco un piatto che cucino spesso durante queste vacanze....

Ovviamente tutti gli ingredienti che propongo,potete prenderli anche surgelati,se non avete amici pescivendoli che vi porta i pesci direttamente a casa eheh:) :)

Ingredienti:

Bavette

aglio

cipolla

peperoncino

prezzemolo

calamari

totani

vongole

cozze

sale

zucchero

olio extravergine d'oliva

Procedimento:

Pulir tutto il pesce e tagliateli in pezzi piccolissimi,facendo eccezione delle cozze.

Nel frattempo in una padella far soffriggere in un pò d'olio extravergine d'oliva,della cipolla tagliata a pezzetti e dell'aglio,fino a farli dorare.

Aggiungere il nostro pesce e far cuocere per qualche minuto.

Versare i barattoli di pelati o pomodorini,un pò di sale e un pizzico di zucchero.

Nel frattempo metter a cuocer le bavette e lasciarle al dente.

Far cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti e aggiungere il prezzemolo.

Io non aggiungerei del formaggio gratuggiato,coprirebbe in modo brusco il sapore del pesce.

Bon appetit

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta:*