*Liquore al caffè aromatizzato alla vaniglia fatto in casa*

Hola tesori :)

Quando sono invitata a cena da qualche parte,è mia abitudine portare sempre qualche omaggio ai padroni di casa.

Molto spesso si tratta di liquori,biscottini,ecc ecc...ovviamente fatti da me.

Siccome amo le ricette veloci,eccone una di un liquore che amo fare :)

Di solito preparo quello al caffè normale,ma questa volta ho voluto provare il caffè alla vaniglia Musetti e devo dire che risulta mooolto più buono.

Le dosi per questa ricetta sono per una bottiglietta di poco più  di 1 litro.Ideale da regalare,se scelta una bottiglietta in vetro dal design elegante.Io ho messo il liquore in due bottigliette,una da regalare...e questa per casa mia.

Ingredienti:

400 ml di caffè (io caffè aromatizzato alla vaniglia Musetti);

400 ml di alcool per liquori;

400 ml zucchero.

Procedimento:

Iniziamo a fare il caffè(se come me userete il caffè aromatizzato alla vaniglia Musetti,un dolcissimo aroma invaderà la vostra cucina...strabuonoo).

Versiamolo in un recipiente e aggiungiamo lo zucchero.

Mescoliamo fino a quando non si è sciolto completamente.

Lasciamo raffreddare.

Dopodichè aggiungiamo anche l'alcool,mescoliamo e con l'aiuto di un imbutino lo imbottigliamo :)

Da conservare in frigorifero ed è pronto per esser gustato :)

Siccome amo da impazzire il caffè,presto vi proporrò anche delle ricette con questi caffè Musetti:

caffè macinato;

Cialde monodose di caffè;

 Caffè decaffeinato

Caffè decaffeinato in capsule.

Pronti a scoprire cosa preparerò?

Spero che questo liquore vi piaccia,vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

*Liquore alla nocciola fatto in casa*

Salve bellezze:)
Io e la mia famiglia,questo periodo,da un paio d'anni a questa parte,amiamo far liquori in casa(nonostante non amiamo l'alcool XD),non so,mi fa sentir l'aria natalizia(nonostante manchi ancora parecchio hehe).Questa ricetta l'ho trovata sul web e non c'erano le dosi,quindi ho cercato e ricercato,tra svariate ricette poco comprensibili e senza dosi,ma finalmente ho trovato la ricetta perfetta....Ho fatto il mirto,la crema di limoncello,il liquore al cacao,ma questo è il mio primo esperimento del liquore alla nocciola..Ed è uscito delizioso:)Con queste dosi esce più o meno 1 litro e mezzo di liquore.

Ingredienti
100 gr noccioline pelate (eurocompany)
125 ml alcool 90°
1 cucchiaino raso cannella in polvere
300 ml latte parzialmente scremato
1/2 bicchiere panna liquida
250 gr zucchero
1 cucchiaino cacao amaro(per dar colore)
Cosa ci serve?
Una pentola in acciaio dai bordi alti
un barattolo ermetico
bottiglie in vetro con chiusura ermetica
un colino
Tempo
10 giorni(conservazione)
Difficoltà
bassa
Procedimento:
Mettere le noccioline pelate in un tritatutto,fin quando non diventerà una farina sottile(se le avete solo con la buccia,fatele bollire qualche minuto o cuocetele in forno e la pellicina verrà via più facilmente.Non lasciatela,a meno che non vi piaccia il liquore amaro).
Versar la nostra farina di nocciole in un vasetto a chiusura ermetica e coprirlo interamente di alcool,con un pizzico di cannella.Chiudere il barattolo e lasciatelo in un luogo fresco,asciutto e sopratutto al buio per 10 giorni.Agitandolo ogni tanto,senza aprirlo e senza esporlo al sole.
Passato il tempo di conservazione,versare in una pentola d'acciaio il latte,la panna,lo zucchero,la cannella,il cacao e lasciar bollire a fiamma bassa per 10 minuti.Spegnere la fiamma e lasciar raffreddare.versare il composto di alcool e nocciole nella pentola,mescolate,con un colino filtrare il liquido(per togliere tutte le noccioline)e imbottigliate la nostra crema alcolica alle nocciole:)
Conservare in frigorifero:)
E' ottimo per accompagnare i dolci,ottimo anche servito freddo dopo i pasti.
Agitare sempre prima dell'uso:)
Il profumo della cannella vi farà sentir una calda aria di natale *w*

Spero di esser stata scurrile e chiara nella spiegazione:)
Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post:)