*Finta trippa*

Hola tesori :)

Eccoci con la ricetta settimanale :)

Questa volta vi proponiamo la nostra finta trippa,in cui l'ingrediente principale sono le uova :)

Adatta a chi,come la nostra Rose,non ama la trippa,ma anche a chi piace,vi assicuro che rimarrete soddisfatta anche da questa versione :)

Ingredienti:

4 uova;

un pizzico di sale;

un pizzico di pepe;

Sugo semplice come più vi piace (io uso pomodori pelati,aglio,olio,un pizzico di sale e alcune foglie di menta fresca-io le congelo e le taglio a pezzetti-);

Parmigiano grattugiato;

Foglioline di menta.

Procedimento:

Prepariamo il sugo;

Nel frattempo,facciamo scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio.

Sbattiamo le 4 uova con un pizzico di sale,pepe e versiamo il tutto nella padella calda.

Facciamo cuocere fino a che non escono delle bolle e giriamo dall'altro lato per circa 2 minuti.

Stendiamo su un piatto.

Arrotoliamo e tagliamo a striscioline.

Versiamo le nostre striscioline nel sugo (ormai pronto) e mescoliamo aggiungendo del parmigiano grattugiato :)

Sperando che quest'idea semplice e veloce vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio e ci si rilegge la settimana prossima con una nuova ricettina :*