💕Antipasto rosso con giardiniera e funghi champignon💕

Hola bellezze

Ecco un antipasto veloce e saporito perfetto per la tavola pasquale.

Ingredienti:

1 kg giardiniera in agrodolce Novella

500 ml passata di pomodoro rustica

una manciata di funghi champignon surgelati

sale q.b

zucchero q.b

prezzemolo tritato

mezza cipolla

olio evo

Procedimento:

Tagliamo la cipolla tritandola finemente e facciamola imbiondire in un tegame con un giro d'olio evo.

Nel frattempo tagliamo a pezzetti le verdure della giardiniera e mettiamo il tutto nel soffritto di cipolla.

Lasciamo insaporire per 2/3 minuti.

Versiamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere per 10 minuti con il coperchio.

Aggiungiamo un pizzico di sale,un pizzico di zucchero,i funghi,mescoliamo per bene e lasciamo cuocere per altri 5 minuti.Assaggiamo se il sale o lo zucchero è abbastanza e spegniamo il fuoco.

Aggiungiamo del prezzemolo tritato.

Questo antipasto è buono tiepido ma mangiato il giorno dopo è perfetto.

Non riscaldatelo.

Vi assicuro che piacerà tantissimo ai vostri commensali💕

💕Spezzatino di maiale al profumo di mirto con carciofi💕

Hola bellezze💕

Quest'anno delle ricettine veloci di Pasqua per i perenni ritardatari :D

In questo post vi mostriamo un'alternativa economica all'agnello in tegame con carciofi.

Molto saporito e sono sicura che piacerà a tutti i vostri commensali.

Ingredienti(niente dosi precise,io sono andata ad occhio)

Spezzatino di suino

carciofi sott'olio (carciogoloso Novella)

liquore al mirto

foglia di alloro

cipolla

olio evo

sale

Procedimento:

In un tegame facciamo imbiondire la cipolla tritata con due cucchiai di olio evo.

Prendiamo la carne di suino (taglio per spezzatino) e facciamo rosolare per qualche minuto.

Aggiungiamo il sale e sfumiamo il tutto con del liquore al mirto.

Lasciamo evaporare l'alcool.

Nel frattempo prendiamo i nostri carciofi sott'olio e tagliamoli a listarelle, dopodiché aggiungiamoli alla carne,mescoliamo,aggiungiamo la foglia di alloro e lasciamo cuocere per 5/6 minuti (comunque dipende dalla dimensione della carne).

Farete sicuramente un figurone!!!

Una spesa non eccessiva per portare nelle vostre tavole pasquali,un secondo gustoso senza spendere tanto.

Cogliamo l'occasione per augurarvi Buona Pasqua:)

💕Ricette primi 1000 giorni: Stelline con carotine e stracchino💕

Salve tesori💕

Oggi vi proponiamo una ricetta per i primi 1000 giorni dei bambini.

Con questa ricetta partecipiamo al contest #primi1000giorniTomasonicontest  creato dal Caseificio Tomasoni perfetta per lo svezzamento.Sono sicura che anche i vostri bimbi l'adoreranno.

Ingredienti:

40 gr di stelline;

1 carota (1 e mezzo se piccola)

1 cucchiaio di stracchino Tomasoni

1 pizzico di sale

Procedimento:

Prima di tutto facciamo il brodo vegetale leggero mettendo delle carote in acqua salata e facciamo bollire per una ventina di minuti.

Prendiamo la carota e la sminuzziamo con la forchetta.

Aggiungiamo il cucchiaio di stracchino e mescoliamo bene.

Nel frattempo prendiamo un pentolino e versiamo 1/2 bicchieri di brodo.

Quando inizia a bollire mettiamo le nostre stelline e facciamo cuocere qualche minuto.

Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare per circa 3/4 minuti.

 Versiamo nel composto di carote e stracchino e mescoliamo per bene.

Il piccolino di casa l'ha adorato.Tant'è che ora mette il ditino nella guanciotta e dice ''mmm telline telline'' e capisco subito che le stelline gli sono piaciute e anche la mamma ha approvato.

Per fare questa ricetta ho utilizzato lo Stracchino Bio.

Dalla consistenza morbida e cremosa e dal gusto delicato: ideale per chi ama i sapori freschi e genuini. Lo Stracchino Bio Tomasoni da 100 g è prodotto solo con latte biologico proveniente dai migliori allevamenti veneti.

Visto che siamo rientrate tra le mamme food blogger che partecipano a questo contest,il caseificio Tomasoni ci ha fornito una varietà dei loro formaggi e dei fantastici gadget...

Ed ecco i fantastici gadget:

Un quaderno,una penna,una sacca e un carinissimo grembiule da cucina.

Nei primi 1000 giorni dei bambini,l'alimentazione è molto importante e spero che questa ricettina semplice e gustosa vi sia stata utile. 💕