💕Spaghetti prugne secche e pancetta alla birra💕

Hola bellezze💕

Oggi vi proponiamo un ricetta un po' ''stravagante'' ma dal sapore buonissimo.

Si tratta degli spaghetti con prugne secche e pancetta a fette.

Per un pranzo con la mia famiglia volevo preparare un primo piatto gustoso ma che non fosse qualcosa che mangiano tutti i giorni,così ho voluto provare questa ricettina.

Ingredienti per 2 persone:

spaghetti

4/5 prugne secche (io uso le prugne secche Monteré)

100 gr di pancetta a fette

1/2 bicchiere di birra chiara

una noce di burro

1/2 bicchiere di latte

parmigiano grattugiato.

Procedimento:

Prima di tutto mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.

Nel frattempo,in una padella ampia,facciamo sciogliere una noce di burro.

Tagliamo le prugne secche a pezzettini e uniamole al burro fuso.

Mescoliamo per 2 minuti.

Aggiungiamo la pancetta tagliata precedentemente e cuociamo per due minuti.

Sfumiamo il tutto con mezzo bicchiere di birra  e lasciamo cuocere per 2/3 minuti.

Versiamo mezzo bicchiere di latte e lasciamo riposare un minuto.

Quando gli spaghetti saranno al dente,li trasferiamo sulla padella con il condimento.

Un po' di parmigiano grattugiato et voilà.

Da leccarsi i baffi.

Vi consiglio di non esagerare con le prugne perchè il sapore che daranno alla pasta sarà abbastanza intenso.Per 2 persone,4/5 prugne andranno benissimo.

Questa ricetta è stata una vera e propria scoperta.

Grazie alla collaborazione con Monteré,ho avuto modo di ricevere alcuni dei loro formati di prugne secche e non volevo fare la solita ricetta vista e rivista sul web.

Sono buonissime anche come spuntino.

Nel caso foste interessati/e,ecco i valori nutrizionali.

Oltre alle varie confezioni di prugne secche,mi hanno inviato anche ben due barattoli di confettura extra di amarene brusche di Modena.Riuscirò a stupire il mio e il palato dei miei commensali in un'altra ricetta?

Ecco i valori nutrizionali della confettura.

La semplicità ripaga,contiene soltanto amarene e zucchero.

Spero che proviate questi spaghetti,anche se a primo impatto storcerete il naso,lo so,ma non ve ne pentirete.

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta