Pennette integrali light

Salve bellezze:)

Ecco una ricettina per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto:)

Ingredienti

Pennette integrali

pomodoro

aglio

prezzemolo

un goccio di olio extravergine d'oliva

Procedimento

con un mixer passare il pomodoro con dell'aglio tritato e del peperoncino.

Nel frattempo cuocere le pennette in acqua non salata (tranquilli,non sarà insipida,le renderà gustose il vostro sughetto con l'aiuto delle spezie e in più ,il poco sale,vi farà diminuir la tanto odiata cellulite)

Condite le pennette e date una spruzzatina di aglio in polvere.

Buon appetito :*

Vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

**Tortino con carote e piselli**

Salve bellezze:)

Oggi la ricetta del tortino con piselli e carote , che dovrebbe esser fatta al forno , ma , visto che,questa tenera ragazza ha rotto il forno (lo so,sono un danno),l'ho cotta nel piano cottura , con il fantastico Magic Cooker

Ingredienti:

uova

farina

sale

piselli

carote

curry Tec-Al

Procedimento: 

in una padella,rosolare della cipolla,aggiungere le carote ,i piselli e lasciarli cuocere per qualche minuto coprendolo  con magic cooker

Nel frattempo,sbattere le uova,la farina e il latte.Aggiungere il composto della padella e mescolare il tutto(io aggiungo del curry Tec-Al per non mettere il sale).

In una padella antiaderente (meglio se a doppio fondo) metter della carta forno e versate il composto.Chiudete la padella con il magic cooker 

Lasciar cuocere per qualche minuto a fuoco alto(circa 5 minuti) e lasciarlo a fuoco lento pr altri 20 minuti.Spegnere la fiamma e lasciar nella padella (ancora chiusa) per un minuto

Et voilà :)

Buon appetito

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :* Ronnie

**Bruschetta tradizionale e bruschetta ricca**

Salve bellezze.

Quest'oggi una ricetta ultra semplice.

Avevo del pane di ieri,diventato duro . . . Perchè buttarlo?

Così ho fatto delle bruschette per la mia famiglia. Alcune con il tradizionale pomodoro e basilico (l'aglio no perchè Rose non lo sopporta,al contrario di me eheheeh) e alcune con un condimento diverso.

Ingredienti:

tonno

burro

mayonese

melanzana

pepe verde in salamoia  Tec-Al

Procedimento:

In una padella , far sciogliere del burro e far rosolare qualche cubettino di cipolla e qualche cubettino di melanzana.Quando hanno preso la doratura,spegnere il fuoco e aggiungere il tonno.Mescolare ed aggiungere la mayonese.Dopo averlo amalgamato bene,mettete il composto in una terrina.

(Qui le foto delle due salse)

Nel frattempo mettete a scaldar una padella e adagiate le fette di pane , cercando di farle dorare da entrambe le parti senza bruciarle:)

Di seguito vi mostrerò 2 delle mie bruschette,perchè ce le siamo mangiatetutte prima di far le foto haahahah XD

Ottime da servire come antipasto,sono molto estive:)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

Polpette di riso speziate

Salve bellezze:)

Questa mattina,per pranzo,ho cucinato del riso al sugo e per non buttar quello avanzato,ho cucinato delle polpette con il Curry Tec-Al

Ho fatto un impasto con riso , un uovo , pan grattato,curry e noce moscata.

Creato delle palline e messe a friggere in una padella con poco olio caldo.

Ottime per la mia Rose che non mangia carne :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post:*

Ronnie 

*Tramezzino di carne tritata farcito*

Salve bellezze:)
Oggi una ricetta di un secondo che ho conosciuto da poco e questo è il mio tentativo :)

Ingredienti:
400 GR di carne tritata
1 uovo
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di grana grattuggiato
100 gr di prosciutto cotto
qualche fetta di sottilette
sale qb
un filo d’olio
uno spicchio di aglio
prezzemolo
foglie di lattuga

preparazione:
In una ciotola mettere la carne macinata,un pò di pan grattato,il grana gratuggiato,l'uovo,il sale e il prezzemolo.
Formare un impasto simile a quello delle polpette e stendete su un foglio di carta forno.
Aiutandovi con le mani date una forma rettangolare.
Adagiate le fettine di prosciutto,il formaggio e la foglia di lattuga su una metà dell'impasto e coprire con l'altra metà di carne(aiutandovi con la carta forno).
Compattate bene il rettangolo aiutandovi con le mani e tagliate poi a forma di tramezzini.

Cuocere in una padella con pochissimo olio (lasciando la carta forno)

Et voilà :) Buon appetito :*

Il post è terminato:)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

Ronnie

**Ricette al pepe verde in salamoia di Tec-Al**

Salve bellezze :)

Da oggi abbiamo 2 nuovi alleati in cucina:

Il curry e il pepe verde in salamoia di Tec-Al

Per acquistar i loro prodotti andate nel loro sito http://www.tecalsrl.com/

TEC-AL srl è situata nel cuore dell’Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare. L’Azienda opera da anni nel comparto alimentare proponendo mi-scele tecnologiche a base d’ingredienti alimentari, additivi, aromi naturali, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate, per tutti i processi Food. I prodotti, studiati per l’industria alimentare, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei vari settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica… 

Adoro il curry,è una spezia che sta benissimo nelle ricette per arricchire i piatti durante la dieta.

Oggi,però,ho voluto provare il pepe verde in salamoia per arricchire una semplicissima fettina di maiale:)

Ho messo nella padella un filo d'olio,diventato caldo ci ho messo la fettina,qualche pepe verde e lasciata cuocere qualche istante (mi piace ben cotta).

Le ha dato un sapore davvero deciso:)

Stupendo piatto per una cena veloce ma senza rinunciare al sapore:)

La ricettina è terminata :)

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*
Ronnie *-*

Alla prossima ricetta con Tec-Al

*Torta napoletana con magic cooker*

Salve bellezze :)

Quest oggi una ricetta creata con il nostro fantastico Magic Cooker :)
Siccome sono una grande intelligentona , ho rotto il forno :/
Ieri però , abbiamo avuto voglia di torta e ,sentendo gli usi molteplici di questo straordinario coperchio,abbiamo provato a farla nel piano cottura:)

Ingredienti:

3 uova

300 gr zucchero 

300 gr farina

1 bustina lievito

limone grattuggiato

1/2 bicchiere di olio di semi

1/2 bicchier di latte

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere la farina,alternando olio e latte.

Aggiungere il limone grattuggiato e il lievito.

Imburrare la teglia e spargerla di farina(togliendo gli eccessi)

Mettere in una pentola un sottopentola.

Metter dentro la teglia e chiudere con il nostro magic cooker.

Lasciar cuocere a fuoco alto per 5 minuti , poi lasciarlo a fuoco basso per venti minuti.

Controllare e lasciar altri 20 minuti.

Et voilà:)

Spolverar sopra dello zucchero a velo o del cacao:)

Spero che questa ricettina vi sia stata d'aiuto :*

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*