*Feste natalizie con Antica pasticceria Muzzi*

Hola tesori :)

Per Natale mi è arrivato un pacco ricco di prodotti di pasticceria dall'azienda ''Antica pasticceria Muzzi''e,ora che la befana si è portata via tutte le feste,ecco con quali dolci Muzzi abbiamo festeggiato noi,per chi non conoscesse quest'azienda:

Era il 1795 quando in un piccolo laboratorio nel centro storico di Foligno nasceva la pasticceria Muzzi.

Il fondatore Mastro Tommaso di Filippo Muzzi intraprese la dolce professione del confettiere, i suoi “Anisini”, semi di anice confettati, erano diventati al tempo i preferiti dei nobili locali, tanto che gli stessi Trinci, Signori di Foligno, usavano regalarli ai loro ospiti più importanti.

Da quel 1795 di tempo ne è passato tanto, e i Muzzi da confettieri diventano fornai, per arrivare all’inizio del secolo scorso quando scoprirono la loro più intima vocazione: la Pasticceria.

Oggi l’Antica Pasticceria Muzzi è una realtà di successo leader nel mercato della pasticceria.

Ecco ciò che abbiamo avuto il piacere di provare:

Prima di tutto osservate la bellezza e la cura con cui incartano i loro prodotti...delle vere e proprie confezioni regalo..

Pasticceria,tanti biscottini di pasta frolla

Italian Cake,un mini panettoncino con gocce di cioccolato

Pandoro con gocce di cioccolato

Finissimi pasticcini assortiti (una confezione regalo con tanti biscottini confezionati uno ad uno)

Panettone alla birra

A primo impatto colpisce il loro packaging,delle ottime confezioni regalo...poi li apri e...il loro profumo,vi farà venir l'acquolina in bocca...ed infine il loro sapore..non sarà da meno...

Son piaciuti a tutti i miei parenti :)

Ringrazio l'azienda per avermi fatto provare questi fantastici prodotti,come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*

*Tortina semplice e veloce per la Befana*

Hola tesori :)

Diverso tempo fa abbiamo collaborato con Freddi Dolciaria e avevamo dato il consenso a pubblicare un nostro dolcino fatto con i loro prodotti sul loro libro di ricette :)

Avevamo quasi scordato questa vicenda e,alcuni giorni prima di Natale ci è arrivato un pacco regalo dall'azienda,con diversi pacchi di merendine per augurarci Buon Natale...ed oltre alle loro fantastiche merendine,ed al buonissimo roll,c'era anche il ricettario...e che ricetta c'è nel mese di ottobre?La nostraaaaa *_* 

Quindi,presa dall'entusiasmo,e visto che sta arrivando la Befana....abbiamo deciso di far una tortina (si sa,a Babbo Natale si lascia latte e biscotti,o,come nel nostro caso Eggnog e biscotti (troverete le ricette nel post precedente),e alla cara vecchietta non si fa mai nulla...quindi..ci abbiamo pensato noi....e abbiamo decorato con il suo tanto amato carbone dolce che porta ai bambini cattivi (ecco,così impari a portarci il carbone XD)....

Ingredienti:

5 pastine Freddi dolciaria all'albicocca

qualche pezzo di carbone dolce

Per la crema:

2 uova intere

500 ml latte

75 gr farina

200 gr zucchero

la buccia di 1/2 limone

la buccia di 1/4 di arancia

Procedimento:

In una pentola sbattiamo le uova con lo zucchero fino a creare una cremina,aggiungiamo la farina e mescoliamo bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Versiamo il latte e mescoliamo.

Mettiamo nel fornello e cuociamo per 20 minuti a fiamma bassa sempre mescolando.

Passati 10 minuti aggiungiamo la scorza del limone e dell'arancia.

Trascorso il tempo spegniamo il fuoco ed iniziamo a far la base per la tortina.

Prendiamo un recipiente,un portatorta o quello che avete ed iniziamo a tagliare le pastine di lungo a strisce sottili e le disponiamo nel recipiente.

Aggiungiamo uno strato di crema (togliendo le bucce dell'arancia e del limone).

Rifacciamo uno strato di fettine di pastine,uno strato di crema e così via.

Nell'ultimo strato di crema,tagliamo a quadretti una pastina e facciamo un bel bordo.

Prendiamo del carbone dolce e lo tritiamo.

Mettiamo degli spicchi di arancia nel centro ed una spolverata di carbone dolce :)

Voi che dite? 

Le piacerà?

Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mando un grosso bacio ed ancora un buon inizio anno :*