*Polpette di pane e zucchine*

Salve bellezze:)

Quest'oggi una ricetta in cui l'ingrediente fondamentale è il pan piuma integrale che mi è stato gentilmente inviato  qualche giorno fa:)

Avevo una zucchina,quindi ho pensato di far questa ricetta.

Sono delle polpette classiche ma senza l'utilizzo della carne:)

Ingredienti per una ventina di polpette piccole

1 zucchina

50  gr di pan piuma integrale(andrebbe benissimo del pane raffermo)

1 uovo

pane grattugiato

latte di riso

olio per friggere

sale

formaggio grattugiato

Procedimento

Grattugiare la zucchina con una grattugia a fori grandi(o tagliatela a pezzi piccolissimi).Metter in uno scolapasta con del sale e lasciar per 30 minuti.

Questo procedimento serve per far uscir tutta l'acqua.

Tagliar il pane in pezzetti piccolissimi(o se usate il pane raffermo,usate la grattugia a fori grandi) e ammorbidire con un goccio di latte di riso per render l'impasto più morbido.Aggiungere le zucchine,l'uovo,il pan grattato e mescolare fino ad ottenere un composto bello solido.

Far delle palline.Nel frattempo scaldar l'olio e quando è bello caldo(immergete la punta di uno stecchino,se con delle palline intorno,è pronto) e versar le polpette.

Lasciar cuocere per 2/3 minuti e scolatele bene:)

Sono ottime calde e fredde:)

Costo basso,ottimo sapore,poco tempo..Che volete di più? :D

Come sempre vi mando un grosso bacio e alla prossima ricetta :*

Pan Piuma Arte Bianca nella nostra tavola

Salve bellezze:)

Quest'oggi nel nostro blog ospitiamo l'azienda Arte bianca e il loro pane:)

Nata a Venezia nel 1966, Arte Bianca,

fondata da Adriano Anzanello, si specializza

nella produzione del pane speciale in cassetta.

Nel corso degli anni, ha saputo coniugare

i valori tradizionali della lavorazione artigianale

con un metodo produttivo moderno

e tecnologicamente all'avanguardia.

Arte Bianca è oggi una realtà consolidata

a livello nazionale e si propone come azienda

di riferimento anche nel mercato europeo.

Il pan Piuma,ha 4 versioni,tutti all'olio d'oliva,facilmente digeribili,senza l'aggiunta di additivi e conservanti,per gustar al meglio il pane senza crosta .

Quest'azienda,ci ha gentilmente inviato i loro prodotti:

Pan Piuma al grano tenero,nella versione da 400 gr e in versione pocket

Pan Piuma di grano duro nella versione da 400 gr e in formato poket (chi non ama la mollica dei panini?hehe)

Pan piuma integrale nel formato da 400 gr

e il pan piuma al kamut nel formato pocket

Noi abbiamo usato le versioni al grano duro e grano tenero per far dei tramezzini e dei mini tramezzini per ferragosto:

Semplici con mayonese e mortadella;

 Con mayonese,patate fritte tagliate a rondelle,cipolla in agrodolce e pomodoro;

 Mini tramezzini con mayonese,surimi tagliati a pezzetti e cetriolo;

Dei tramezzini semplici con cotolette di soia e una foglia di insalata iceberg con il pan piuma Kamut

Con il pan piuma integrale farò una ricettina speciale..eheh^_^

Ringrazio ancora l'azienda....

Come sempre vi mando un grosso bacio e al prossimo post :*