❤Tartufini al tiramisù❤

Hola bellezze ❤

Oggi vi proponiamo un dolcetto facile da fare ma gustosi e d'effetto.

Ingredienti per una ventina di tartufini:

200 gr di savoiardi;

60 gr zucchero a velo;

250 gr mascarpone;

una tazzina di caffè non zuccherato;

cacao amaro.

Procedimento:

Tritiamo i savoiardi fino a ridurli in una povere fine.

Se non avete il tritatutto potete anche metterli in una bustina e schiacciarli con l'aiuto di un mattarello,il procedimento è un pò più lungo ma il risultato è lo stesso.

In un recipiente mettiamo il mascarpone con lo zucchero a velo e mescoliamo fino ad ottenere una cremina.

Dopodichè aggiungiamo la tazzina di caffè e continuiamo a mescolare.

Aggiungiamo i savoiardi tritati precedentemente e mescoliamo fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

Ricopriamo con della pellicola trasparente e lasciamo in frigorifero per una mezz'oretta.

Togliamo l'impasto dal frigorifero e formiamo le nostre palline.

Rimettiamo in frigorifero per altri 30 minuti.

Dopodichè prendiamo il cacao amaro e ricopriamo tutte le palline.

Rimettiamo in frigo.

Mangiate dopo un'ora sono buonissimi,ma si possono mangiare anche il giorno dopo e vi dirò che sono ancora più buoni.

Potete anche metterli in freezer e scongelarli alcune ore prima di mangiarli ❤

Sperando che questa ricettina vi sia piaciuta,vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post :*

❤ Pasta alla carloforfina (o tabarchina) ❤

Hola bellezze ❤

Quest'oggi vi proponiamo un primo piatto facile e gustoso famoso nella nostra terra e in tutto il mondo.

Ingredienti per 4 persone:

Formato di pasta che preferite;

10/12 pomodorini ciliegino;

120 gr di pesto alla genovese;

150 gr di tonno sott'olio;

olio evo q.b 

1/2 cipolla.

Procedimento:

In un tegame facciamo scaldare due/tre cucchiai di olio evo e aggiungiamo il trito di mezza cipolla.

Facciamo dorare per circa 3 minuti a fuoco basso con un coperchio.

Tagliamo i pomodorini in 4, aggiungiamoli al soffritto e lasciamo cuocere per circa 3 minuti a fiamma bassa.

In teoria dovrebbero rimanere croccanti ma a noi piacciono ben cotti,quasi sfaldati.

Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il tonno sott'olio.

Mescoliamo e versiamo in un contenitore.

Aggiungiamo il pesto e amalgamiamo il tutto.

Nel frattempo cuociamo la pasta (al dente mi raccomando) e la versiamo nel condimento.

Mescoliamo e serviamo ❤

Abbiamo provato questa ricetta soltanto oggi e ce ne siamo innamorate ❤

Scusate la bassa qualità delle foto ma la fotocamera sta morendo :/

Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta vi mandiamo un grosso bacio e al prossimo post.